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Salade tiède de brocolis aux trois céréales
1,58 €
/ personne*
![Salade tiède de brocolis aux trois céréales](https://www.picard.fr/dw/image/v2/AAHV_PRD/on/demandware.static/-/Sites-catalog-picard/default/dwe226804c/recettes/entrees/R0499.jpg?sw=672&sh=392&q=30)
- Très facile
- 4 personnes
- sans décongélation
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 12 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
![Chez Picard](https://www.picard.fr/on/demandware.static/Sites-picard-Site/-/default/dwb500e587/assets/images/inspirations/picardIngredients.png)
![Chez l'épicier](https://www.picard.fr/on/demandware.static/Sites-picard-Site/-/default/dw94eda6f5/assets/images/inspirations/grosseryIngredients.png)
Chez l'épicier
- 1 citron,
- 3 cuil. à soupe d’huile de noix,
- 1 cuil. à soupe de graines de pavot,
- 1 cuil. à soupe de graines de tournesol décortiquées (épiceries diététiques),
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame,
- 1 cuil. à café de moutarde,
- 1 cuil. à café de sauce soja,
- sel, poivre.
Les étapes de préparation
- 1. Faites cuire 600 g de brocolis et 100 g d’oignons 10 min. à la vapeur.
- 2. Pendant ce temps, dans une poêle sans matière grasse, faites dorer toutes les graines en remuant régulièrement.
- 3. Préparez la sauce en mélangeant 1 cuil à soupe de jus du citron, 1 cuil à café de sauce soja, 1 cuil à café de moutarde et 3 cuil à soupe d’huile. Salez et poivrez.
- 4. Avant de servir, recoupez éventuellement les plus grosses fleurettes de brocolis, mélangez-les avec la sauce et couvrez avec les graines chaudes.
Le coup de fourchette Picard
« Pour une variante encore plus croquante, passez les oignons quelques minutes à la poêle avec une noix de beurre. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Fleurettes de brocolis, Espagne
le sachet de 1 kg3,40 € / kg3,40 €03,40 € / kg3,40 € -
Oignons en cubes
le sachet de 450 g6,44 € / kg2,90 €06,44 € / kg2,90 €
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