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Tarte au reblochon et aux mirabelles

Tarte au reblochon et aux mirabelles
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • pâte feuilletée, crème fraîche
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 100 g de mirabelles de Lorraine
  • 1 pâte feuilletée pré-étalée
  • 2 cuil. à soupe d’oignons rouges émincés
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
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Chez l'épicier

  • ½ reblochon
  • 60 g de lardons fumés
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
  • 3 œufs
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. 2. Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Incorporez les lardons et faites griller le tout quelques minutes.
  3. 3. Pendant ce temps, dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, la moutarde, la ciboulette, du sel et du poivre.
  4. 4. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et étalez votre préparation aux lardons refroidie.
  5. 5. Répartissez les mirabelles sur le dessus et versez ensuite votre appareil.
  6. 6. Coupez le reblochon en deux ou en quatre et placez-le au centre de la tarte.
  7. 7. Enfournez 30 à 40 min, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
  8. 8. Vous pouvez également y incorporer 30 g de noisettes torréfiées.
Le coup de fourchette Picard
« Cette tarte est également délicieuse en y incorporant 30 g de noisettes torréfiées. »

La liste de courses

  • Mirabelles de Lorraine en oreillons, France

    le sachet de 600 g
    7,91 € / kg
    4,75 €
    7,91 € / kg
    4,75 €
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre pré-étalées

    la boîte de 500 g
    7,00 € / kg
    3,50 €
    7,00 € / kg
    3,50 €
  • Oignons rouges émincés

    le sachet de 450 g
    3,77 € / kg
    1,70 €
    3,77 € / kg
    1,70 €
  • Crème fraîche épaisse, portionnable

    le sachet de 250 g
    7,96 € / kg
    1,99 €
    7,96 € / kg
    1,99 €
  • Ciboulette coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
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