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Velouté glacé de carottes

1,73 € / personne*
Velouté glacé de carottes
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • sans décongélation
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 600 g de carottes
  • 2 cuil. à soupe d’ail coupé
  • 4 cuil. à soupe d’oignons en cubes
  • 4 cuil. à soupe de coriandre
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 1 cuil. à café de cumin
  • huile d’olive
  • 1 orange
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Faites cuire les carottes avec l’ail et les oignons dans 1,5 L d’eau pendant 20 min.
  2. 2. Hors du feu, ajoutez 1 filet d’huile d’olive, le cumin, la coriandre, du sel, du poivre, un peu de zeste d’orange râpé et le jus de l’orange.
  3. 3. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un robot.
  4. 4. Une fois le velouté refroidi, placez au frigo et servez bien frais.

La liste de courses

  • Carottes en rondelles bio, France

    Carottes en rondelles bio, France

    le sachet de 600 g
    4,16 € / kg
    2,50 €
    4,16 € / kg
    2,50 €
  • Ail coupé

    Ail coupé

    la boîte de 100 g
    29,90 € / kg
    2,99 €
    29,90 € / kg
    2,99 €
  • Oignons en cubes

    Oignons en cubes

    le sachet de 450 g
    6,44 € / kg
    2,90 €
    6,44 € / kg
    2,90 €
  • Coriandre coupée

    Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    39,80 € / kg
    1,99 €
    39,80 € / kg
    1,99 €
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