2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard (20%)

2 pièces
261 kcal /100g 1083 kJ /100g

- d =

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Ref: 015946

la boîte de 240 g

21,66 €/kg

5,20 €

Sélection festive

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Le boudin blanc cachait bien son jeu. On l’imaginait classique, on le découvre plein d’audace avec cette recette inédite qui mêle viande de porc française, pommes et bloc de foie gras. Pour un tête-à-tête qui prend des airs de fête.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Cuisson

Cuisson au four pendant 30 min

Cuisson à 180°C

Déposez les produits dans un plat adapté. Retournez à mi-temps Laissez cuire 30 à 35 minutes dans un four préchauffé.
À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 10 min

Déposez les produits dans une poêle avec un peu de matière grasse en les séparant bien les uns des autres. Laissez-les dorer à feu doux pendant 10 minutes en les remuant régulièrement.
Au air fryer Cuisson

Cuisson au airfryer pendant 14 min

Cuisson à 160°C

Retirez les emballages. Déposez les produits dans le panier (2 pièces maximum, en les espaçant) et laissez cuire 14 minutes à 160 °C. Retournez à mi-temps.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Boudins blancs au bloc de foie gras de canard 20% et aux pommes poêlées, cuits, surgelés

Liste des ingrédients

Viande de porc 38,1% (origine : France*), LAIT demi écrémé, bloc de foie gras de canard 12,8% (foie gras de canard (origine : France*), eau, Armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), morceaux de bloc de foie gras de canard 7,2% (foie gras de canard (origine : France*), eau, Armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), OEUF entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, pomme 3,9%, LAIT écrémé en poudre, amidon de BLE (GLUTEN), fécule de pomme de terre, sel, sucre, Cognac (Cognac, sel, arôme naturel de poivre), poivre, beurre (LAIT), muscade, arôme naturel de vanille, épices, boyau de porc.
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 120g
Energie	1083 kJ 261 kcal	13% AR* 13% AR*	1300 kJ 313 kcal	16% AR* 16% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	21 g 8,3 g	31% AR* 42% AR*	26 g 10,0 g	37% AR* 50% AR*
Glucides dont sucres	6,4 g 3,9 g	2% AR* 4% AR*	7,6 g 4,7 g	3% AR* 5% AR*
Fibres alimentaires	0,9 g	% AR*	1,0 g	% AR*
Protéines	10 g	21% AR*	12 g	25% AR*
Sel	1,2 g	20% AR*	1,4 g	23% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de porc et bloc de foie gras origine France, pomme origine UE et non-UE

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Recette

1,27 € / pers.

Apéritif

Bouchées au boudin blanc, foie gras et miel

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

1,27 € / personne

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Avis clients

Note moyenne 4.25

D'où proviennent les avis clients ?

08 décembre 2025

Excellent produit : le goût du foie gras est bien présent, un peu gras mais normal vu la recette. A marier avec des pommes fruits cuites et des marrons. Je recommande.
08 décembre 2025

Attirée par l'appellation du produit je me suis laissée tenter : au un regret
08 décembre 2025

je suis satisfaite, je vais en racheter pour modifier la cuisson
07 décembre 2025

Très bons boudins blancs au foie gras. Délicieux avec la purée de patate douce.
07 décembre 2025

Délicieux mais étonnant que les boudins soient directement dans le carton sans aucun emballage autour … limite niveau hygiène
07 décembre 2025

C'est un excellent produit
07 décembre 2025

J'achète tous les ans au moment de Noel des boudins au foie gras qui sont vraiment délicieux, mais avant on trouvait un petit morceau de foie gras au centre, alors que maintenant plus du tout. Malgré tout le boudin a toujours le gout du foie gras.