retour 
Mogette de Vendée haricots blancs, France
- 4 parts
- 162 kcal /100g 683 kJ /100g
Ref: 059548
le sachet de 600 g
Prix au kilo 8,31 €/kg
Prix soldé 4,99 €
Prix au kilo 8,31 €/kg
Prix soldé 4,99 €
Cultivées au cœur de la Vendée, ces mogettes (variétés de haricots blancs) sont sélectionnées pour leur saveur et leur tendreté. Une fois récoltées, elles sont triées, nettoyées, blanchies avant surgélation. Ce légume est parfait, cuisiné en sauce avec un gigot de pays… à la mode vendéenne !
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- À la casserole Cuisson au casserole pendant 30 minPlongez les mogettes dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire à feu doux 30 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
- À l'autocuiseur Cuisson au autocuiseur pendant 10 minVersez les mogettes dans l'autocuiseur et les recouvrir d'eau. Fermez et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Egouttez.
24 heures dans un réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Mogette de vendée label rouge IGP surgelée
Liste des ingrédients
- Haricot blanc.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 683 kJ 162 kcal | 8% AR* 8% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 1,1 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : 2% AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 22 g dont sucres : 1,8 g | Glucides : 8% AR* dont sucres : 2% AR* |
| Fibres alimentaires | 10 g | % AR* |
| Protéines | 11 g | 23% AR* |
| Sel | < 0,01 g | 0% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Mogette de Vendée cultivée et conditionnée en France.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
EntréeSoupe provençale façon pistou
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes6,05 € / personne - Ajouter la recette Cassoulet tout canard à vos favoris
PlatCassoulet tout canard
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes11,34 € / personne -
EntréeSalade ibérique
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes4,24 € / personne - Ajouter la recette Mogettes mijotées et gratinées au pulled pork à vos favoris
PlatMogettes mijotées et gratinées au pulled pork
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express6,63 € / personne - Ajouter la recette Gigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives à vos favoris
PlatGigot d'agneau aux anchois, mogettes et olives
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes7,95 € / personne
Avis clients
Liste des avis
-
Avis de dinadel
excellentes
-
Avis de Babeth75
je suis satisfaite de la qualité du produit mais dans le sachet il manquait 80g de haricot !...;;
-
Avis de MichDomi
originaire du Poitou, je retrouve le goût de ce produit régional
-
Avis de Bj32
Parfait bonne qualité
-
Avis de Cherikee
Très satisfaite de ce produit. Je l’ai utilisé pour une soupe au pistou
-
Avis de Plume 46
Très bon produit!
-
Avis de Diego2b
Haricots d'excellent qualité, dont la réputation n'est à faire. Je les ajoute à la préparation pour minestrone Bio, ainsi que le pesto et voilà une très bonne soupe au pistou.
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr
Foire aux questions
-
Quelle est la différence entre les mogettes et les haricots blancs ?
Les mogettes sont une variété de haricot blanc. Il s’agit donc d’un haricot blanc de Vendée qui bénéficie d’une IGP et du label rouge qui est une garantie officielle d’une qualité supérieure. -
Est-ce que les mogettes sont des féculents ?
Non elles appartiennent à la catégorie des légumineuses. -
Pourquoi faire tremper les mogettes ?
Les mogettes Picard n’ont pas nécessairement besoin d’être trempée. Elles sont blanchies après la récolte et sont peuvent être préparer en 30 min de cuisson à la casserole. Le trempage permet de réduire le temps de cuisson. Certains disent que cela faciliterait également la digestion.