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Opéra
- 3 parts
- 370 kcal /100g 1542 kJ /100g
Ref: 036355
la boîte de 220 g
Prix au kilo 34,54 €/kg
Prix soldé 7,60 €
Prix au kilo 34,54 €/kg
Prix soldé 7,60 €
Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 hRetirez tous les emballages. Déposez l'Opéra sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 3 heures au réfrigérateur. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Dessert congelé composé de biscuits 47,4% imbibés au café, de crème 22,7% au beurre au café, de ganache 16,2% au chocolat, d'un décor 11,5% et de chocolat 2,2%
Liste des ingrédients
- Biscuit 28,7% [sucre, ŒUF entier (liquide, pasteurisé), blanc d’ŒUF (blanc d’ŒUF, épaississant : gomme guar), AMANDE en poudre, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT)], eau, chocolat noir 10,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre 9,3% (LAIT), sucre, crème liquide [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], huile de tournesol, pâte de cacao, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), LAIT entier, cacao en poudre, blanc d’ŒUF 1,4% (liquide, pasteurisé), jaune d’ŒUF 1,2% (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, sirop de glucose en poudre.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : D
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 73g | ||
|---|---|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | Valeur pour une portion de 73g | % AR pour une portion de 73g | |
| Energie | 1542 kJ 370 kcal | 19% AR* 19% AR* | 1126 kJ 270 kcal | 14% AR* 14% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 24 g dont acides gras saturés : 12 g | Matières grasses : 34% AR* dont acides gras saturés : 59% AR* | Matières grasses : 18 g dont acides gras saturés : 8,6 g | Matières grasses : 25% AR* dont acides gras saturés : 43% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : 31 g dont sucres : 27 g | Glucides : 12% AR* dont sucres : 30% AR* | Glucides : 22 g dont sucres : 20 g | Glucides : 9% AR* dont sucres : 22% AR* |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | % AR* | 2,0 g | % AR* |
| Protéines | 6,6 g | 13% AR* | 4,8 g | 10% AR* |
| Sel | 0,11 g | 2% AR* | 0,08 g | 1% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de chocolat et de beurre origine UE.
Avis clients
Liste des avis
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Avis de Hum 9
Satisfaite de mon achat.
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Avis de Oscareuropeen17000
Pâtisserie digne d'un chef
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Avis de natiblanc
Il me semble que la recette a changé depuis environ 1 an, et il était meilleur avant
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Avis de gabrielle W
extra je l'adore
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Avis de Manimal
Excellent, rien à redire. Amateur d'Opéras, le rapport qualité gustative/ prix imbattable.
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Avis de Annick91940
Trop de café
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Avis de Holland
Erg lekker. In vieren gedeeld. Ook toen nog een behoorlijk stukje gebak.
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