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Opéra
- 3 parts
- 370 kcal /100g 1542 kJ /100g
Ref: 036355
la boîte de 220 g
Prix au kilo
34,54 €/kg
Prix soldé
7,60 €
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Offre valable du 29 juin au 26 juillet 2026 sur une sélection de produits avec la carte Picard&Nous.
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Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
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Informations détaillées
Modes de préparation
-
Au réfrigérateur
Cuisson au refrigerateur pendant 3 hRetirez tous les emballages. Déposez l'Opéra sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 3 heures au réfrigérateur. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Dessert congelé composé de biscuits 47,4% imbibés au café, de crème 22,7% au beurre au café, de ganache 16,2% au chocolat, d'un décor 11,5% et de chocolat 2,2%
Liste des ingrédients
- Biscuit 28,7% [sucre, ŒUF entier (liquide, pasteurisé), blanc d’ŒUF (blanc d’ŒUF, épaississant : gomme guar), AMANDE en poudre, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT)], eau, chocolat noir 10,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre 9,3% (LAIT), sucre, crème liquide [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], huile de tournesol, pâte de cacao, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), LAIT entier, cacao en poudre, blanc d’ŒUF 1,4% (liquide, pasteurisé), jaune d’ŒUF 1,2% (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, sirop de glucose en poudre.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : D
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 73g | ||
|---|---|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | Valeur pour une portion de 73g | % AR pour une portion de 73g | |
| Energie |
1542 kJ
370 kcal
|
19% AR*
19% AR*
|
1126 kJ
270 kcal
|
14% AR*
14% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
Matières grasses :
24 g
dont acides gras saturés :
12 g
|
Matières grasses :
34% AR*
dont acides gras saturés :
59% AR*
|
Matières grasses :
18 g
dont acides gras saturés :
8,6 g
|
Matières grasses :
25% AR*
dont acides gras saturés :
43% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
Glucides :
31 g
dont sucres :
27 g
|
Glucides :
12% AR*
dont sucres :
30% AR*
|
Glucides :
22 g
dont sucres :
20 g
|
Glucides :
9% AR*
dont sucres :
22% AR*
|
| Fibres alimentaires |
2,7 g
|
% AR*
|
2,0 g
|
% AR*
|
| Protéines |
6,6 g
|
13% AR*
|
4,8 g
|
10% AR*
|
| Sel |
0,11 g
|
2% AR*
|
0,08 g
|
1% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de chocolat et de beurre origine UE.
Avis clients
Liste des avis
-
Avis de Kaky
Bon dessert bien réussi et pratique.
-
Avis de Paito
Un incontournable de chez Picard qui fait à chaque fois le bonheur de mes amis
-
Avis de MDo17
Très bon Opéra , fin et goûtu .
-
Avis de Poupy 33360
J achète souvent cet article. Je suis très satisfaire.
-
Avis de Papou78
une tuerie, le pèse personne c'es mois en grève !
-
Avis de anoset
Très bon je recommande
-
Avis de Annalily
Excellent gateau
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