Opéra

6 parts

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Ref: 024771

la boîte de 500 g

21,98 €/kg

10,99 €

Peut-être classique mais toujours délicieux, cet opéra offre, sous un glaçage croquant, toutes les saveurs d’une crème au beurre au café agrémentée de moelleux biscuits Joconde imbibés au café et d’une ganache au chocolat. Un dessert haut en goût pour 6 personnes, à déguster en un seul acte !

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4 h 30

Sortez l'Opéra de son étui et déposez-le sur une assiette de présentation avec sa cloche de protection. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant 4 heures 30 minutes. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dessert congelé composé de biscuits imbibés au café (47,4%), de crème au beurre au café (22,7%), de ganache au chocolat (16,2%), d’un décor (11,5%) et de chocolat (2,2%).

Liste des ingrédients

Glaçage (huile de colza, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre (lait), chocolat noir 10,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, sucre liquide (sucre, eau), œuf entier issu de poule élevée en plein air 8,8% (liquide pasteurisé), sucre, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air 5,9% (liquide, pasteurisé), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], amande en poudre, sucre glace (sucre,antiagglomérant : fécule de pomme de terre), lait entier, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air 1,2% (liquide pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, huile de tournesol, blanc d'œuf en poudre issu de poule élevée en plein air 0,1%, sirop de glucose en poudre.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 83
Energie	1754 kJ 421 kcal	21% AR* 21% AR*	1456 kJ 349 kcal	17% AR* 17% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	27 g 14 g	39% AR* 72% AR*	22 g 12 g	32% AR* 60% AR*
Glucides dont sucres	35 g 30 g	14% AR* 33% AR*	29 g 25 g	11% AR* 28% AR*
Fibres alimentaires	2,5 g	% AR*	2,1 g	% AR*
Protéines	7,8 g	16% AR*	6,4 g	13% AR*
Sel	0,12 g	2% AR*	0,10 g	2% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-e

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de chocolat et beurre origine UE.

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Avis clients

Note moyenne 4.35

03 juillet 2021

J’adore ! Je le prends régulièrement. Décongèle plus rapidement que la notice et tant mieux
19 mai 2021

Un gâteau opéra réussi, très belle harmonie chocolat/café , absolument délicieux.
04 mai 2021

Ce gâteau est beaucoup trop sucré ce n’est pas trésor agréable en bouche ...je suis trésor déçu car en général les pâtisseries picard sont plutôt bonne
04 avril 2021

Délicieux, ce qu'on attends d'un opéra. Décongelé au frigo.
02 mars 2021

Un pur bonheur. Je ne m'en lasse pas. A consommer sans modération.
16 décembre 2020

Acheté avec scepticisme, je suis convaincue ! Picard m’a réconcilié avec l’opéra !
28 octobre 2020

c'est mon gâteau préféré donc je suis exigeante, et ayant l'habitude d'en acheter en pâtisserie, je n'attendais pas de miracle de la version Picard. Or il est très bon! je l'ai laissé décongeler à l'air libre, en 30mn texture idéale, il sent bon le café (très important !) juste un poil trop sucré à mon goût..

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Retrouvez ce produit dans le rayon Repas de Pâques.

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