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2 coquilles colin d'Alaska, noix de St-Jacques MSC

2 pièces

Lire 6 avis | Écrire un avis

Ref: 089119

le sachet de 260 g

23,03 €/kg

5,99 €

Des coquilles en entrée ? Une fameuse idée pour un tête-à-tête un peu exceptionnel. Cette recette marie des noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica origine Argentine) et du colin d’Alaska dans une sauce au beurre blanc citronné. Une véritable leçon d’élégance gustative et visuelle.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Décongélation

Cuisson au four pendant 25 min

Cuisson à 210°C

préchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez les coquilles sur une grille recouverte de papier cuisson en les calant sur une feuille d'aluminium froissée. Enfournez à mi hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four à chaleur tournante : 25 min - Four traditionnel : 30 min

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 coquilles garnies de sauce au beurre blanc citronné 52,3%, au colin d’Alaska MSC 22% et aux noix de Saint-Jacques MSC 17% (Zygochlamys patagonica origine Argentine), surgelées.

Liste des ingrédients

Colin d’Alaska MSC (poissons) 22% qualité sans arête* [pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest (FAO 61) ou en Océan Pacifique Nord-Est (FAO 67)], noix de Saint-Jacques sans corail MSC (mollusques) 17% (Zygochlamys patagonica origine Argentine), base culinaire fumet de poisson [eau, poisson, vin blanc, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre (lait)], eau, crème fraîche liquide 8,3% (lait), vin blanc, beurre (lait) 5%, carotte, carotte jaune, échalote, vinaigre de vin blanc, farine de blé (gluten), amidon de riz, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, jus de citron 0,8%, graine de pavot 0,5%, sel, ciboulette, chapelure [farine de blé (gluten), eau, sel, levure], poivre, curcuma.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, oeuf, soja, fruits à coque, moutarde, sésame

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 130 g
Energie	542 kJ 130 kcal	6% AR* 6% AR*	704 kJ 169 kcal	8% AR* 8% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	8,3 g 5,8 g	12% AR* 29% AR*	11 g 7,6 g	15% AR* 38% AR*
Glucides dont sucres	5 g 1,1 g	2% AR* 1% AR*	6,4 g 1,4 g	2% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	0,9 g	% AR*	1,1 g	% AR*
Protéines	8,6 g	17% AR*	11 g	22% AR*
Sel	0,84 g	14% AR*	1,1 g	18% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de colin origine hors UE et de noix de St Jacques origine Argentine

Avis clients

Note moyenne 3.17

19 avril 2022

Un peu trop de sauce mais reste bonnes à manger. Manque malgré tout de garnitures
05 mars 2022

On ne s'en lasse pas, la coquille est un excellent produit en entrée ou en plat principal avec une salade.
21 février 2022

Bof, des noix de saint jacques tellement minuscules et insipides que je me demande si elles devraient vraiment s'appeler ainsi, un goût de bouillon de légumes plus que de mer...
13 février 2021

Des coquilles très bien garnies et goûteuses !! Un régal
17 janvier 2021

Sans intérêt, le goût de la sauce masque celui des saint jacques. Trop de sauce...
02 janvier 2021

Aucun interet un goût de légumes trop présent... Et du coup là crème devient écœurante.. Entre les mini bûches avec zéro goût et cela un réveillon de déception chez Picard..