Dos colin lieu MSC, qualité sans arête

Lire 3 avis | Écrire un avis

Ref: 074763

le sachet de 600 g

13,25 €/kg

7,95 €

Issus de la partie la plus charnue et épaisse du colin lieu, ces dos qualité sans arête proviennent d’une pêche durable MSC. On profite de leur saveur et de leur texture agréables et l’on suit son inspiration pour concocter des recettes variées au four ou à la poêle. Régal familial assuré.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Décongélation
Avant toute utilisation, passez les dos sous l’eau froide.

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 12 min

Faites cuire 8 à 12 min les dos dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'une eau frémissante.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 8 - 10 min

Plongez les dos dans un court-bouillon porté à ébullition, laissez cuire 8 à 10 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 20 - 24 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi- hauteur : Four traditionnel : 22 à 24 min. Four à chaleur tournante : 20 à 22 min.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 min

Faites cuire 3 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 5 min avant de servir. *Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation
(à cuisiner comme du colin lieu frais)

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 heures

3 à 4 heures, les dos déposés sur une assiette et recouverts d'un film alimentaire étirable.
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 8 min

(en position décongélation - 150 watts) : Faites décongeler 8 min pour 2 dos, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 6 - 7 min

Faites saisir les dos 6 à 7 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dos de colin lieu MSC pêché en Atlantique Nord-Est, Qualité sans arête, Surgelés

Liste des ingrédients

Colin lieu (poisson) qualité sans arête*. Pollachius virens sauvage pêché au chalut en Atlantique Nord-Est (FAO27), sous-zone Islande et Féroé (V). * Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	344 kJ 81 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,9 g 0,2 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	18 g	% AR*
Sel	0,20 g	% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Origine de nos produits

Produit conditionné en France.

Avec ce produit, découvrez aussi

Avis clients

Note moyenne 5.0

25 octobre 2020

Excellent produit qui a une très belle qualité et très simple à cuisiner. Je recommande
01 septembre 2020

excellent produit. Facile à cuisiner. Souvent en papillottes avec une brunoise, un filet de jus de citron et d'huile d'olive. Je recommande.
23 janvier 2020

ce poisson est vraiment de très bonne qualité ; que ce soit à la poêle ou au four, on croirait manger du poisson frais. Bonne tenue à la cuisson. Pour la cuisson à la poêle, je le décongèle au préalable. Je recommande ce produit qui est un excellent rapport qualité/prix.

Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr

Se connecter Créer un compte

Retrouvez ce produit dans les rayons Sélection DME de Anne-Sophie Vidal, Les essentiels et Produits sans gluten.

Dos colin lieu MSC, qualité sans arête