Filets de maquereau

4 pièces
246 kcal /100g 1021 kJ /100g

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Ref: 019190

le sachet de 600 g

14,98 €/kg

8,99 €

Ce maquereau est présenté en filets avec peau.Poisson gras par excellence, il est riche en acides gras oméga 3. Sa chair moelleuse et au goût typé est savoureuse grillée au four ou au barbecue, avec un filet de citron ou tout simplement marinée… Délicieux !

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 10 min

Faites cuire les filets 6 à 10 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 20 min 15 min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7) : Déposez les filets sur un lit d'oignons, mélange d'herbes et un peu de vin blanc. Faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 min - Four à chaleur tournante : 15 min Prévoir 5 min de plus pour une cuisson en papillote, avec des échalotes, des herbes, une rondelle de citron.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 5 - 8 min

Badigeonnez la peau des filets d'huile, laissez cuire 5 à 8 min à feu moyen en retournant à mi-temps.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 - 4 min

Faites cuire, dans un plat adapté, à couvert, 3 à 4 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 5 - 8 min

Plongez les filets dans un court-bouillon bien relevé et frémissant. Laissez cuire 5 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Filets de maquereau avec peau, congelés

Liste des ingrédients

Filet de maquereau (POISSONS), Scomber scombrus sauvage pêché aux filets tournants et filets soulevés, filets maillants et filets similaires, chaluts, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mers de Norvège (II), Mer du Nord (IV), Islande et Féroé (V), Ouest Ecosse (VI).

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1021 kJ 246 kcal	12% AR* 12% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	20 g 4,7 g	28% AR* 23% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	17 g	34% AR*
Sel	0,75 g	13% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit conditionné en France

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Avis clients

Note moyenne 4.67

D'où proviennent les avis clients ?

13 novembre 2023

Très bon produit, se tient bien à la cuisson même à la vapeur.
03 octobre 2023

Parfait pour une cuisson rapide à la poêle, un filet de citron pour terminer et on déguste !
23 août 2023

J'ai l'habitude de ce produit et je m'indigne qu'il ait pris 1 euro d'un seul coup, soit 12,5% d'augmentation C'est trop pour du maquereau! Autre souci: Il m'arrive de trouver jusqu'à 15 arêtes dans un même filet quand cela se limitait à moins de 3 il y a quelques années!
20 août 2023

Grilles, très bons, un peu d'arêtes du côté de la tête, mais bon quand même.
18 août 2023

Délicieux et rapide à la plancha (sans décongélation)
16 août 2023

C'est la 1ère fois que je commande ce produit, et ce ne sera pas la dernière. Très bon et très facile à préparer.
07 août 2023

Prépare au micro-onde entre deux assiettes, avec juste des herbes et un filet de citron. Delicieux