Dos de merlu blanc du Cap MSC, 4 à 6 pièces
- 4 pièces
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les dos sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les dos les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson
Cuisson au paniervapeur pendant 11 - 15 minFaites cuire les dos 11 à 15 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au court-bouillon
Cuisson
Cuisson au courtbouillon pendant 10 - 15 minPlongez les dos dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 10 à 15 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 20 - 30 min 15 - 25 min-préchauffé à 210°C (th.7). Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté, à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 30 min - Four à chaleur tournante : 15 à 25 min.
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Au micro-ondes
Cuisson
Cuisson au microondes pendant 3 - 6 minFaites cuire dans un plat adapté 3 à 6 min pour 2 dos, à couvert, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 7 - 10 min- 150 W) : Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 10 min (pour 2 dos) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 - 5 h4 à 5 heures, les dos posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les dos 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
300 kJ
71 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
< 0,5 g
< 0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
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% AR*
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| Protéines |
17 g
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% AR*
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| Sel |
0,13 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Ajouter la recette Dos de Merlu, épinards et mangue à vos favoris
PlatDos de Merlu, épinards et mangue
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes
Avis clients
4.73 sur 5.0
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23 juin 2022
Très bon produit à un prix raisonnable. Facile à cuisiner.
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20 juin 2022
un produit super facile à cuisiner que nous apprécions énormément
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12 juin 2022
Un poisson qui s'accommode facilement et un très bon rapport qualité prix. Info : une chair un peu fragile qui ne tient pas impeccablement à la cuisson, mais ce n'est pas un problème, c'est juste à savoir selon ce qu'on cuisine.
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01 juin 2022
Trés bon produit facile à cuisiner de plusieurs façons
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30 mai 2022
Très bon produit avec sa chair fine que je cuisine en papillote accompagné de riz avec la sauce beurre- citron
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07 mai 2022
Produit de bonne qualité, après décongélation le goût reste intact
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10 avril 2022
Très bon produit que j'utilise nature .cour bouillon ou poelé et que je donne aux enfants car sans aretes
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