Dos de merlu blanc du Cap MSC, 4 à 6 pièces
- 4 pièces
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les dos sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les dos les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson
Cuisson au paniervapeur pendant 11 - 15 minFaites cuire les dos 11 à 15 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au court-bouillon
Cuisson
Cuisson au courtbouillon pendant 10 - 15 minPlongez les dos dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 10 à 15 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 20 - 30 min 15 - 25 min-préchauffé à 210°C (th.7). Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté, à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 30 min - Four à chaleur tournante : 15 à 25 min.
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Au micro-ondes
Cuisson
Cuisson au microondes pendant 3 - 6 minFaites cuire dans un plat adapté 3 à 6 min pour 2 dos, à couvert, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 7 - 10 min- 150 W) : Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 10 min (pour 2 dos) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 - 5 h4 à 5 heures, les dos posés sur une assiette et recouverts de film alimentaire étirable.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les dos 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
300 kJ
71 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
< 0,5 g
< 0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
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% AR*
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| Protéines |
17 g
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% AR*
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| Sel |
0,13 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Ajouter la recette Dos de Merlu, épinards et mangue à vos favoris
PlatDos de Merlu, épinards et mangue
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes5,32 € par personne
Avis clients
4.77 sur 5.0
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26 septembre 2022
Excellent produit que je décongèle puis que je cuis à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Arrosé de citron, salé et poivré, légèrement doré : délicieux
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24 septembre 2022
MSC et très bon produit qui tient bien à la cuisson
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12 septembre 2022
après décongélation se cuit comme un poisson frais moi je le cuit toujours à la vapeur douce et nous nous régalons
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12 septembre 2022
J’adore le poisson j’en ai toujours en réserve excellent juste en papillote un filet d’huile d’olive jus de citron et herbes fraîches un régal
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22 août 2022
Juste un jus de citron ou bien un palet Picard beurrecitronbasilic, 3mn au micro ondes et il garde son bon goût iode, un regal
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21 août 2022
Bon produit, relativement économique, facile à cuisiner avec une petite sauce oseille et creme fraiche...
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16 août 2022
Je les ai cuits à la vapeur également très bien petite sauces au fumet de poisson avec un delices
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