Dos de merlu blanc du Cap MSC, 4 à 6 pièces
Informations détaillées

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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les dos sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les dos les plus fins.
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Au panier vapeur
Cuisson
Cuisson au paniervapeur pendant 11 - 15 minFaites cuire les dos 11 à 15 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au court-bouillon
Cuisson
Cuisson au courtbouillon pendant 10 - 15 minPlongez les dos dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 10 à 15 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au four
Cuisson
Cuisson au four pendant 20 - 30 min 15 - 25 min-préchauffé à 210°C (th.7). Badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté, à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 30 min - Four à chaleur tournante : 15 à 25 min.
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Au micro-ondes
Cuisson
Cuisson au microondes pendant 3 - 6 minFaites cuire dans un plat adapté 3 à 6 min pour 2 dos, à couvert, en retournant à mi-temps. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 W.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 7 - 10 min- 150 W) : Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 10 min (pour 2 dos) en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 - 5 h4 à 5 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 3 - 5 minFaites saisir les dos 3 à 5 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
330 kJ
78 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
1,5 g
0,5 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
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% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
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% AR*
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Protéines |
16 g
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% AR*
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Sel |
0,22 g
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% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Plat
Dos de Merlu, épinards et mangue
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes5,56 € / personne -
Focaccine au merlu, herbes et citron
Difficulté de la recette : 1/36,56 € / personne
Avis clients
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24 novembre 2023
Poisson de très bonne qualité comme si on l'avait acheté dans une très bonne poissonnerie
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28 octobre 2023
Très bon produit qui se décongèle très rapidement Je les panne et nous apprécions beaucoup La chair est moelleuse Merci
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12 octobre 2023
ce merlu blanc du cap est d'un prix abordable en vrac dans son sachet je privilégie cet achat par rapport au cabillaud beaucoup plus cher
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11 octobre 2023
J'adore ce poisson mais il est cher. De plus, le prix augmente sans arrêt ça devient très cher et je trouve les portions diminuées. A revoir.
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30 septembre 2023
Faits au four gardent leur moelleux. Excellents. A racheter sans hésiter.
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17 juillet 2023
J'en consomme depuis plusieurs années. Excellent à la vapeur. Pour dépanner, peut passer 2 mn au micro-ondes.
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12 juillet 2023
Excellent poisson facile à cuisiner, prix raisonnable
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