2 pavés de merlu Pêche française, avec peau

2 parts
80 kcal /100g 341 kJ /100g

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Ref: 074903

la boîte de 200 g

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Goûtez aux bienfaits de l’océan, avec ces pavés de merlu issus de la pêche française. Leur chair blanche fine et tendre ira parfaitement à la vapeur ou au four.

Nos suggestions de remplacement

Compatible airfryer

4.7055 sur 5

2 filets de daurade royale avec peau

la boîte de 200 g

Prix au kilo 38,45 €/kg

Prix soldé 7,69 €

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON

Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 8 - 12 min

Faites cuire les pavés 8 à 12 min dans un panier vapeur, côté peau sur le dessus, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 14 à 18 min

Faites préchauffer le four à 210 °C (th. 7) : Déposez les pavés dans un plat préalablement huilé, côté peau sur le dessus. Laissez cuire à mi-hauteur 14 à 18 min.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 4 - 5 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire 4 à 5 min pour 2 pavés, à couvert, dans un plat adapté en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 8 min

Faites décongeler 8 min pour 2 pavés, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 4 heures

4 heures. Posez les pavés sur une assiette et couvrez.

À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 8 - 12 min

Faites saisir les pavés 8 à 12 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, d'abord côté peau. Retournez à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Pavés de merlu avec peau surgelés

Liste des ingrédients

Merlu (POISSONS) qualité sans arête*. Merluccius merluccius sauvage pêché aux sennes, chaluts, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Manche et Mers Celtiques (VII), Golfe de Gascogne (VIII).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	341 kJ 80 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,7 g 0,2 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	% AR*
Sel	0,16 g	% AR*

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de merlu issu de pêche française pêché en Atlantique Nord-Est.

Avis clients

Note moyenne 3.94

D'où proviennent les avis clients ?

24 octobre 2025

Je suis toujours satisfaite des produits que j'achète chez Picard
21 septembre 2025

Très contente de l’article néanmoins un peu surprise de ne plus voir les pavés dans un emballage protecteur mais à même du carton proposé à la vente
23 août 2025

J'ai été très désagréablement surprise de trouver ces 2 pavés de merlu, sans sachet individuel, à même le carton d'emballage. Je ne les consommerai pas. Je les avais pris, pour la première fois car c'était de la pêche française.
21 août 2025

Très satisfaite de cet achat que j'ai fait au mois d'août
11 août 2025

Toujours satisfaite de vos poissons, avec une petite sauce aux agrumes c est délicieux
08 août 2025

Acheté ce poisson il.y a quelques jours, à La Baule Guérande.
03 août 2025

Bien épais, ils peuvent être cuits à la vapeur. Délicieux avec une compotée de tomates à la sauge maison.