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Crevettes entières tropicales crues Label Rouge ASC

16 pièces

Lire 14 avis | Écrire un avis

Ref: 048020

la boîte de 800 g

37,43 €/kg

29,95 €

Ces grosses crevettes tropicales crues sont élevées à Madagascar dans le cadre d'une aquaculuture responsable ASC. Ces conditions d'élevage contribuent à leur donner une saveur délicatement parfumée et une texture ferme, croquante. Elles sont certifiée par le Label Rouge. Elles sont souvent appelées "gambas". A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 5 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 8 à 12 min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7) : 8 à 12 min Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 9 à 12 min - Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 7 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 8 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Au barbecue Cuisson sans décongélation

Cuisson au barbecue pendant 7 min

Faites cuire les crevettes 7 à 8 min en les retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson
-Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. -Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, au le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 5 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Au barbecue Cuisson

Cuisson au barbecue pendant 5 min

Faites cuire les crevettes 5 à 6 min environ en les retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Crevettes entières crues, élevées à Madagascar, surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (crustacés) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	417 kJ 98 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,4 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,77 g	13% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré à Madagascar. Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté. ou Crevette élevée à Madagascar. Produit élaboré à Madagascar et conditionné en France.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Plat

Brochettes de crevettes et légumes au romarin,...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

Voir la vidéo

Ajouter la recette Brochettes de crevettes et légumes au romarin, sauce olive à vos favoris

Avis clients

Note moyenne 4.0

19 juin 2022

Produit très bon. Il faut décongeler avant de cuisiner. Très pratique à séparer si on ne veut pas tout cuisiner
13 juin 2022

bon produit, mais meilleur si décongelé à l'avance, sinon chair un peu farineuse.
12 juin 2022

j'utilise ce produit dans plusieurs recettes, impéccable au niveaux texture et goût.
12 juin 2022

Super depuis des années marinées ou grillées avec persil et ail
12 juin 2022

Gambas excellentes. Très bon produit, avec 30 % en plus ! Au four et en robe de kadaïf un régal... Jamais déçue par Picard !
07 juin 2022

Excellent produit, qualité suivie. Je n’achète que ces crevettes depuis longtemps. Jamais déçue. En plus avec 30% de réduction. Super affaire
05 juin 2022

Très bon produit suivi depuis de nombreuses années