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Crevettes entières tropicales crues Label Rouge ASC

16 pièces
98 kcal /100g 417 kJ /100g

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Ref: 048020

la boîte de 800 g

37,48 €/kg

29,99 €

Ces grosses crevettes tropicales crues sont élevées à Madagascar dans le cadre d'une aquaculuture responsable ASC. Ces conditions d'élevage contribuent à leur donner une saveur délicatement parfumée et une texture ferme, croquante. Elles sont certifiée par le Label Rouge. Elles sont souvent appelées "gambas". A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 5 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 8 min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 9 à 12 min - Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 7 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 8 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Au barbecue Cuisson sans décongélation

Cuisson au barbecue pendant 7 min

Faites cuire les crevettes 7 à 8 min en les retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson
-Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. -Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, au le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 5 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Au barbecue Cuisson

Cuisson au barbecue pendant 5 min

Faites cuire les crevettes 5 à 6 min environ en les retournant à mi-temps.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Crevettes entières crues, élevées à Madagascar, surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale (crustacés) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	417 kJ 98 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,4 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,77 g	13% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré à Madagascar. Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté. ou Crevette élevée à Madagascar. Produit élaboré à Madagascar et conditionné en France.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

9,84 € / pers.

Plat

Sauté de gambas, aubergines et oseille

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

9,84 € / personne

Voir la vidéo

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Recette

6,82 € / pers.

Plat

Brochettes de crevettes et légumes au romarin,...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

6,82 € / personne

Voir la vidéo

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Avis clients

Note moyenne 4.17

25 janvier 2023

j'ai acheté 2 boites et les crevettes sont parties à la poubelle car pas fraiches, pas bonnes. Sans doute un problème de lot? car je n'avais jamais rencontré ce problème avant
31 décembre 2022

Excellent produit. Les gambas sont bien charnues et savoureuses.
29 novembre 2022

Pour profiter pleinement de leur saveur on peut les décortiquer et les griller avec un peu de beurre et de piment d’Espelette. Attention au temps de cuisson, elles deviennent vite sèches si on les cuit trop longtemps.
21 novembre 2022

très bon produits. ne pas augmenter le tarif du produit
07 septembre 2022

Excellentes gambas. Marinées c'est mieux. En accompagnement avec du riz ou même avec des spaghettis et autres fruits de mer.
21 août 2022

Excellentes ces crevettes, je n'achète que celle-ci! 7mn grillées au barbecue ou a la plancha!
21 août 2022

Très bonnes grillées au barbecue sans décongélation ! Elles restent bien fermes ! Parfait