2 pavés de saumon atlantique avec peau ASC
Informations détaillées

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Conseils de préparation
Cuisson
Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l’eau froide. Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d’arrêter la cuisson quand la chair du pavé est encore translucide à cœur et de prévoir un temps de repos de 5 min à couvert hors du feu pour laisser la chaleur diffuser dans le pavé.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 17 - 21 minCuisson à 180°CAu four préchauffé à 180°C (th.6) : Retirez les sachets. Badigeonnez la peau d’un peu d’huile, déposez les pavés dans un plat adapté, assaisonnez. Faites cuire à mi-hauteur 17 à 21 min. Laissez reposer 2 min avant de servir.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 12 minFaites cuire 10 à12 min les pavés, hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante. Laissez reposer1 min avant de servir.
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Au bain-marie
Cuisson sans décongélation
Cuisson au bainmarie pendant 8 - 12 minPlongez les sachets dans l’eau bouillante et laissez cuire 8 à 12 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez et laissez reposer1 min avant de servir.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 5 minFaites cuire 4 à 5 min pour 2 pavés hors de leur sachet, à couvert, dans un plat adapté. Laissez reposer 2 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 4 heures4 heures.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 - 8 minFaites décongeler 6 à 8 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 6 - 8 minFaites saisir les pavés sans leur sachet 6 à 8 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps. Pour une cuisson à l’unilatéral : Prévoyez 10 à 12 min uniquement côté peau, selon le degré de cuisson souhaité, et couvrez 1 min avant la fin de cuisson. La cuisson à l’unilatéral permet d’obtenir un saumon très moelleuse et d’apprécier un dégradé de saveurs, du cuit au cru.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
1019 kJ
245 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
19 g
2,8 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
19 g
|
% AR*
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Sel |
0,10 g
|
% AR*
|
dont acides gras Omega 3 |
3,8 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-b
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Apéritif
Roll Feuilleté saumon épinard
Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express3,42 € / personne
Avis clients





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21 avril 2023
Comme toujours très bon produit. Impeccable pour le cuisiné
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24 mars 2023
Très tendre et un superbe gout. Cuisson facile. Délicieux avec du beurre au citron. Je le rachète.
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17 mars 2023
Excellent produit, cuisiné au four comme indiqué sur le paquet, je recommande ce produit
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16 mars 2023
Très correct , bon rapport qualité prix , bon au gout
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07 mars 2023
Très bon produit. Je l'ai cuit doucement à la poêle. Le résultat est délicieux.
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07 mars 2023
Trop bon et tres facile a préparer un regale pour les papilles
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06 mars 2023
Excellent à la poêle morceaux copieux et goûteux reste un peu cher dommage
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