2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce

2 pièces

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Ref: 074222

la boîte de 200 g

37,50 €/kg

7,50 €

Issus d’une aquaculture responsable, ces filets de bar avec peau sont parés pour les fêtes. Car ce poisson noble à la chair fine et goûteuse a l’art de magnifier les recettes les plus classiques comme les plus créatives. À la poêle, au four, à la vapeur, on s’en donne à cœur joie avec ce bar qui aime toutes les cuissons.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson après décongélation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 12-16 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 min

Faites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 2-4 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation

Conseils de préparation Décongélation
(A cuisiner comme des filets de bar frais)
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle Cuisson après décongélation

Cuisson au poele pendant 4-5 min

4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de bar ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de bar ASC (poissons) avec peau, qualité sans arête*.Dicentrarchus labrax élevé en Grèce.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	686 kJ 164 kcal	8% AR* 8% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	9.6 g 2,0 g	14% AR* 10% AR*
Glucides dont sucres	1,0 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	37% AR*
Sel	0,16 g	3% AR*
dont acides gras Omega 3	1,8 g	% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit en Grèce

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Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Plat

Filet de bar, sauce chimichurri et carottes...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 5.0

16 octobre 2021

Je ne suis pas une adepte du poisson surgelé mais là je suis très agréablement surprise. Par contre, je réduis un peu le temps de cuisson préconisé.
18 février 2021

Je suis si heureuse que Picard propose désormais des filets de bar! ils étaient tant attendus ! c'est délicieux, un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel, quelques minutes au four et la magie opère
27 novembre 2020

Produit de bonne qualité, sans arrête. Idéal quand on manque de temps et qu’on ne veut pas avoir d’odeur de poisson dans la maison. Le prix est un peu élevé cependant

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Retrouvez ce produit dans les rayons Les produits labellisés ASC et Produits sans gluten.

2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce