2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce
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Informations détaillées

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Conseils de préparation
Réchauffage
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12-16 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 minFaites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme des filets de bar frais)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 4-5 min4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
622 kJ
149 kcal
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7% AR*
7% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
8,0 g
1,7 g
|
11% AR*
9% AR*
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
19 g
|
37% AR*
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Sel |
0,14 g
|
2% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Plat
Filet de bar, sauce chimichurri et carottes...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes
Avis clients





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21 avril 2022
acheté à de nombreuse reprise. les filets sont de tres bonnes qualités.
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19 avril 2022
Au four avec un filet d'huile d'olive j'ai trouvé très bon, à refaire
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05 avril 2022
Je décommande la cuisson au micro onde où le poisson fini très sec mais à la poêle quel délice , c’est fou . Je recommande vraiment ce produit
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26 mars 2022
Excellent produit - je le conseille Bon rapport qualité prix
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02 mars 2022
Bel aspect des filets. Un emballage (papier) de chaque filet serait un plus. Portion un peu petite , c’est dommage car le poisson est bon.
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28 février 2022
Bon poisson, mais manque un peu de goût. Le prix est correct. Je mets une sauce pour accompagner.
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24 janvier 2022
Excellent poisson bien sûr mais revoir le temps de cuisson un peu trop long. Par contre le niveau hygiène est lamentable, les poissons se trouvent directement dans la boîte en carton sans sac de protection. Que Picard revois l'entreprise pour cette question de santé.
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