2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce

2 pièces
146 kcal /100g 609 kJ /100g

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Ref: 074222

la boîte de 200 g

41,45 €/kg

8,29 €

Issus d’une aquaculture responsable, ces filets de bar avec peau sont parés pour les fêtes. Car ce poisson noble à la chair fine et goûteuse a l’art de magnifier les recettes les plus classiques comme les plus créatives. À la poêle, au four, à la vapeur, on s’en donne à cœur joie avec ce bar qui aime toutes les cuissons.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.

Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 12-16 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 min

Faites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 2-4 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 4-5 min

4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de bar ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de bar ASC (POISSONS) avec peau, qualité sans arête*.Dicentrarchus labrax élevé en Grèce.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	609 kJ 146 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	7,5 g 1,7 g	11% AR* 8% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	38% AR*
Sel	0,14 g	2% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en Grèce

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

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Avis clients

Note moyenne 4.82

D'où proviennent les avis clients ?

06 octobre 2025

Délicieux, peu salé, peu calorique, un très bon produit
03 octobre 2025

au four et au gros sel, la bonne mer dans votre assiette
30 septembre 2025

C’est un très bon article qui reste ferme après la cuisson
20 septembre 2025

Filets de bar similaires aux frais. Inutile de les décongeler. Il suffit simplement de les passer à l'eau froide et de bien respecter les conseils de cuisson en commençant par le côté peau.
18 septembre 2025

TRES BONNES FRITES SANS ODEUR MAIS TROP SOUVENT EN RUPTURE CHEZ PICARD/NEUDORF
09 septembre 2025

Poisson très fin, le meilleur de vos produits bruts de la mer Compter 4 filets de bars par personne
06 septembre 2025

Excellent et hyper frais, en vapeur avec sel, citron et un filet d'huile d'olive : un régal !!!