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2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce

2 pièces

Lire 18 avis | Écrire un avis

Ref: 074222

la boîte de 200 g

38,00 €/kg

7,60 €

Issus d’une aquaculture responsable, ces filets de bar avec peau sont parés pour les fêtes. Car ce poisson noble à la chair fine et goûteuse a l’art de magnifier les recettes les plus classiques comme les plus créatives. À la poêle, au four, à la vapeur, on s’en donne à cœur joie avec ce bar qui aime toutes les cuissons.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Réchauffage
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 12-16 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 min

Faites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 2-4 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation

Conseils de préparation Décongélation
(A cuisiner comme des filets de bar frais)
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 4-5 min

Faites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle Cuisson après décongélation

Cuisson au poele pendant 4-5 min

4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 filets de bar ASC avec peau, surgelés

Liste des ingrédients

Filet de bar ASC (poissons) avec peau, qualité sans arête*.Dicentrarchus labrax élevé en Grèce.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	622 kJ 149 kcal	7% AR* 7% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	8,0 g 1,7 g	11% AR* 9% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	37% AR*
Sel	0,14 g	2% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit en Grèce

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Plat

Filet de bar, sauce chimichurri et carottes...

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

7,20 € par personne

Découvrir la recette

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Avis clients

Note moyenne 4.61

22 septembre 2022

A la plancha saupoudré de thym et un filet d'huile d'olive. c'est bon, c'est sain !
16 septembre 2022

bon produit cuit au four que je recommande sans probleme
30 août 2022

Depuis que j'ai goûté aux filets de bar, je n'en achète plus des frais : c'est hyper pratique, très bon, se dégèle en un clin d'oeil : tout bon !
19 août 2022

C'est un délice ce poisson, comme du frais, les filets restent bien entiers lors de la cuisson.
16 août 2022

Simple à cuire, diététique et reçoit de multiples accompagnements
06 août 2022

Excellent produit, rapide et simple à faire avec des herbes et du citron, diététique en plus avec un légume, épinards par exemple
25 juillet 2022

Satisfait par le gout (cuisson vapeur). Mais les filets sont petits et sans protection dans une boite en carton, d'où quatre étoiles seulement.