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5.0 sur 5.0
2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce
- 2 parts
- 164 kcal /100g
Ref: 074222
la boîte de 200 g
Prix au kilo
37,50 €/kg
Prix soldé
7,50 €
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Prix soldé
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Issus d’une aquaculture responsable, ces filets de bar avec peau sont parés pour les fêtes. Car ce poisson noble à la chair fine et goûteuse a l’art de magnifier les recettes les plus classiques comme les plus créatives. À la poêle, au four, à la vapeur, on s’en donne à cœur joie avec ce bar qui aime toutes les cuissons.
Informations détaillées
Modes de préparation
-
Conseils de préparation
RéchauffageAvant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
-
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 12-16 minpréchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min. -
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 5-6 minFaites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant. -
Au micro-ondes
Cuisson sans décongélationCuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
-
Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
-
Conseils de préparation
Décongélation(A cuisiner comme des filets de bar frais) -
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
-
À la poêle
Cuisson après décongélationCuisson au poele pendant 4-5 min4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 filets de bar ASC avec peau, surgelés
Liste des ingrédients
Filet de bar ASC (poissons) avec peau, qualité sans arête*.Dicentrarchus labrax élevé en Grèce.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
686 kJ
164 kcal
|
8% AR*
8% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
9.6 g
2,0 g
|
14% AR*
10% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
1,0 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
-
|
| Protéines |
19 g
|
37% AR*
|
| Sel |
0,16 g
|
3% AR*
|
*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits
Produit en Grèce
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-
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Plat
Filet de bar, sauce chimichurri et carottes...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes
Avis clients
Note moyenne 5.0
5.0 sur 5.0
-
27 novembre 2020
Produit de bonne qualité, sans arrête. Idéal quand on manque de temps et qu’on ne veut pas avoir d’odeur de poisson dans la maison. Le prix est un peu élevé cependant
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