2 filets de bar avec peau ASC, élevé en Grèce
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Informations détaillées

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Conseils de préparation
Réchauffage
Avant toute utilisation, passez les filets sous l’eau froide.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12-16 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th.7) : 12 à 16 min. Badigeonnez les filets d'huile et déposez-les dans un plat côté peau sur le dessus. Faites cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 14 à 16 min. - Four à chaleur tournante : 12 à 14 min.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 5-6 minFaites cuire les filets 5 à 6 min dans un panier vapeur, à couvert au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2-4 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire les filets dans un plat adapté, posés côté peau dessous, 2 à 4 min pour 2 filets, à couvert, en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Conseils de préparation
Décongélation
(A cuisiner comme des filets de bar frais)
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4-5 minFaites décongeler dans un plat adapté 4 à 5 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 15 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3-4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 4-5 min4 à 5 min. Faites cuire les filets dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 à 3 min pour les saisir côté peau. Puis retournez et continuez la cuisson à feu doux coté chair 1 min 30 à 2 min.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
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Energie |
622 kJ
149 kcal
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7% AR*
7% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
8,0 g
1,7 g
|
11% AR*
9% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
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Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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Protéines |
19 g
|
37% AR*
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Sel |
0,14 g
|
2% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Plat
Filet de bar, sauce chimichurri et carottes...
Difficulté de la recette : 1/3Temps : 15 à 30 minutes7,52 € / personne
Avis clients





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22 janvier 2023
Excellent ! Je recommande pour la qualité du produit et sa facilité d'utilisation.
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11 décembre 2022
Chers mais bons, enfin un produit de qualité ! mais à quel prix ... Dommage que les produits à prix raisonnables chez Picard soient aussi médiocres.
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11 décembre 2022
Très bon produit, cuisson au four. Je recommande ce produit
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22 septembre 2022
A la plancha saupoudré de thym et un filet d'huile d'olive. c'est bon, c'est sain !
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16 septembre 2022
bon produit cuit au four que je recommande sans probleme
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30 août 2022
Depuis que j'ai goûté aux filets de bar, je n'en achète plus des frais : c'est hyper pratique, très bon, se dégèle en un clin d'oeil : tout bon !
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19 août 2022
C'est un délice ce poisson, comme du frais, les filets restent bien entiers lors de la cuisson.
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