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5.0 sur 5.0
2 tranches de thon germon MSC
- 120 kcal /100g 510 kJ /100g
Ref: 074772
la boîte de 250 g
Prix au kilo
26,00 €/kg
Prix soldé
6,50 €
Prix au kilo
26,00 €/kg
Prix soldé
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Ce thon sauvage issu d’une pêche durable MSC a été pêché dans l’Océan Pacifique et surgelé directement à bord des bateaux. Idéalement, faites-le cuire à la vapeur pour préserver son moelleux ou encore à la poêle ou au barbecue. Et savourez sa chair dense qui lui vaut le surnom de « steak de la mer » ?
Informations détaillées
Modes de préparation
-
Prévoyez les temps de cuisson les plus courts pour les tranches les plus fines.
-
Au micro-ondes
DécongélationCuisson au microondes pendant 10 min(position décongélation - 150 watts) Faites décongeler 10 min environ pour 2 tranches hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation. -
Au réfrigérateur
DécongélationCuisson au refrigerateur pendant 6 heuresLaissez décongeler les tranches 6 heures hors de leur sachet.
-
À la poêle
Cuisson après décongélationCuisson au poele pendant 3 - 6 minBadigeonnez les tranches décongelées d'huile d'olive. Faites-les saisir 3 à 6 min dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant à mi-temps. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
-
Au four
Cuisson sans décongélationCuisson au four pendant 10 - 16 minFour préchauffé à 210°C (th.7) : Placez les tranches hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur 10 à 16 min. -
Au panier vapeur
Cuisson sans décongélationCuisson au paniervapeur pendant 5 - 10 minFaites cuire 5 à 10 min les tranches hors de leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 3 min à couvert, hors du feu, avant de servir.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 TRANCHES DE THON GERMON MSC Surgelées
Liste des ingrédients
Thon germon (poissons) qualité sans arête*. Thunnus alalunga sauvage pêché aux lignes et hameçons (palangres) dans l'Océan Pacifique (FAO 71).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
510 kJ
120 kcal
|
6% AR*
6% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,1 g
0,5 g
|
2% AR*
3% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
0,3 g
0 g
|
0,1% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0 g
|
-
|
| Protéines |
27 g
|
55% AR*
|
| Sel |
0,15 g
|
2% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré aux îles Fidji. Agrément indiqué dans le cadre de datage.
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Avis clients
Note moyenne 5.0
5.0 sur 5.0
-
03 septembre 2018
Très bon thon, mais ne faites pas trop cuire, 3 minutes c'est le grand maximum, sinon c'est sec et spongieux, un aller retour à la poêle est mieux pour conserver la texture "steack de la mer" légèrement rosé à l'intérieur
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