Issues de l’agriculture biologique, ces crevettes associent texture moelleuse et saveur douce. Déjà décortiquées, seule la queue demeure pour une belle présentation et une utilisation facile en cocktail. Elles n’ont plus qu’à charmer quelques sauces froides pour exalter l’apéritif. À moins de les préférer juste poêlées avec quelques herbes ou épices.
Pour une utilisation froide (buffets, cocktail avec sauce froide, salades...) ou chaude, intégrées en fin de cuisson (paëlla, marmite ...):
Au réfrigérateur
Cuisson au refrigerateur pendant 4 - 5 h
4 à 5 heures, à plat sur une assiette recouverte de film alimentaire étirable.
Laissez décongeler le temps indiqué en retournant à mi-temps : 3 min pour 100 g, 5 min pour 200 g, puis laissez reposer 10 min au réfrigérateur.
À la poêle
Cuisson au poele pendant 2 min
(sans décongélation) : Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 2 min à feu vif en retournant à mi- temps. Vous pouvez les assaisonner de curry, tomate, ail, persil ...
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Queues de crevettes cuites décortiquées 'cocktail' bio surgelées
Liste des ingrédients
Crevette tropicale* (crustacés) 99%, sel
*Crevette Penaeus vannamei élevée au Honduras ou Equateur, issue de l'agriculture biologique.
*ISSU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: Nutri-score du produit : A
Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Valeur pour 100 g
% AR pour 100 g
Energie
371 kJ
88 kcal
% AR*
% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
Matières grasses : 0,9 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Matières grasses : % AR*
dont acides gras saturés : % AR*
Glucides dont sucres
Glucides : < 0,5 g
dont sucres : < 0,5 g
Glucides : % AR*
dont sucres : % AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
20 g
% AR*
Sel
0,70 g
% AR*
Origine de nos produits
Produit élaboré en Équateur ou au Honduras, conditionné en France
Entrée
Plat
Entrée
