4 portions filet Eglefin MSC, Norvège ou Islande
- 4 pièces
- 77 kcal /100g 327 kJ /100g
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez les portions de filets d'églefin sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les portions les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 7 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 minEnlevez les sachets et faites cuire les portions de filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 15 minCuisson à 210°C-préchauffé à 210°C (th. 7). Enlevez les sachets, badigeonnez les portions d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min. - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 3 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire dans un plat adapté, à couvert, 3 à 4 min pour 2 portions, 5 à 6 min pour 4 portions. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Conseils de préparation Décongélation (A cuisiner comme de l'églefin frais)
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 6 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 min pour 2 portions, 10 min pour 4 portions, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 h3 heures.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 5 minFaites saisir les portions de filets 5 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 327 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,29 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Club de la mer façon russe à vos favoris
PlatClub de la mer façon russe
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express10,75 € / personne - Ajouter la recette Tartare de d'églefin, fruits de la passion, pomme verte et ananas à vos favoris
ApéritifTartare de d'églefin, fruits de la passion, pomme...
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes0,86 € / personne - Ajouter la recette Croquettes d'églefin par Alix Grousset à vos favoris
PlatCroquettes d'églefin par Alix Grousset
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes4,94 € / personne
Avis clients
-
02 octobre 2025
Excellent poisson (dommage qu’il est beaucoup augmenté) . On en mangera moins souvent .
-
02 octobre 2025
Je suis satisfaite de ce produit qui est facile à cuisiner
-
22 septembre 2025
Très bien bon rapport qualité prix je recommande...
-
22 septembre 2025
J'ai acheté ce produit la semaine dernière. Je trouve les 2 petits morceaux de poulet sans saveur et les pommes de terre et carottes assez fades. Sans parler de l'ajout de moutarde censé en relever le goût ! Dommage car j'ai été attirée par la mention trompeuse d' "écrasé" de pomme de terre...comparé à l'excellent écrasé de pomme de terre sous diverses versions que vous proposez également.
-
20 septembre 2025
Portion très pratique , cuit au bain marie le filet est savoureux et garde son moelleux.
-
16 septembre 2025
Très bon poisson l'églefin. Dommage qu'à la decongelation, et en cuisson, chaque part congelé diminue considérablement. Beaucoupn beaucoup d'eau.
-
14 septembre 2025
J adore ce poisson je les met au bain marie avec une sauce à l oseille
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr