4 portions filets Eglefin MSC, Norvège ou Islande

4 pièces

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Ref: 019653

le sachet de 400 g

22,37 €/kg

8,95 €

Ces portions de filets d'églefin qualité sans arête, proviennent de <b>poissons</b> pêchés au large de la Norvège, au-dessus du cercle polaire, ou de l'Islande. Vous apprécierez leur chair blanche d'une exquise finesse et d'une saveur très douce. L'utilisation pratique en sachet cuisson individuel vous permet de les cuisiner rapidement et facilement au quotidien.

Informations détaillées

Modes de préparation

Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez les portions de filets d'églefin sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les portions les plus fines.

Au bain-marie Cuisson sans décongélation

Cuisson au bainmarie pendant 7 min

Plongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 6 min

Enlevez les sachets et faites cuire les portions de filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 15 min

-préchauffé à 210°C (th. 7). Enlevez les sachets, badigeonnez les portions d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min. - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
Au micro-ondes Cuisson sans décongélation

Cuisson au microondes pendant 3 min

Enlevez les sachets, faites cuire dans un plat adapté, à couvert, 3 à 4 min pour 2 portions, 5 à 6 min pour 4 portions. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.

(A cuisiner comme de l'églefin frais)
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 6 min

(- à 150 watts) : Enlevez les sachets, faites décongeler 6 min pour 2 portions, 10 min pour 4 portions, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

3 heures, les portions de filets hors de leur sachet déposées sur une assiette et recouvertes d'un film alimentaire étirable.

À la poêle Cuisson après décongélation

Cuisson au poele pendant 5 min

Faites saisir les portions de filets 5 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

4 portions de filets d'églefin MSC surgelées

Liste des ingrédients

Eglefin (poissons) qualité sans arête*. Melanogrammus aeglefinus sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, filets tournants et filets soulevés, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	327 kJ 77 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,6 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	0 g 0 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0 g	% AR*
Protéines	18 g	36% AR*
Sel	0,29 g	5% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-a

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en Norvège, à partir de cabillaud MSC pêché en Atlantique Nord-Est. ou Produit emballé en France

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Avis clients

Note moyenne 4.86

13 octobre 2021

Excellent produit fait au bain marie , chair tendre et poissons très frais.
19 avril 2020

Agréablement surpris ! Bien meilleur que du colin ou du cabillaud. Cuit à la vapeur au cookeo sans décongélation, servi avec un filet d'huile d'olive au basilic. La chair se tient bien et est goûteuse. Même les enfants ont adoré !
17 février 2020

Bon produit, très simple à préparer. J’ai ajouté une sauce beurre citron, exquis.
12 janvier 2019

J'ai bien apprécié ces filets de poisson, facile à décongeler, et à cuisiner. Le poisson a une chère tendre et un goût très doux. Il s'accompagne très bien de n'importe que légume ou sauce, juste un régal!
25 juillet 2016

Poisson super fin, au goût léger, idéal pour des gens comme moi qui au départ, n'aiment pas le poisson. Filet à la chair très serrée qui rassasie vite. Les portions sont de taille parfaite. Ne laisse aucune odeur dans la maison.
07 décembre 2015

Je ne connaisais pas ce poisson et l'ai acheté un peu au hasard mais depuis j'en rachète regulièrement!Il a un gout original -pas du tout "poissonneux"-et se prepare en juste 5 minutes au micro ondes!!!(ça donne un résultat filet à la vapeur)La consistance est bonne,ça ne tombe pas en morceau.je les nappe de la sauce Beurre-citron de Picard.Avec les écrasés de pommes de terre Picard et la poelée de légumes Bio à la provençale Picard ça fait un repas complet pour la petite famille en 10minutes!!!Meme les enfants l'aiment bien car ça n'a "pas le gout de poisson" et a un petit gout de noisettes légèrement "sucré".Pour les petits, au lieu de la sauce beurre-cirton, je mets un petit morceaux de beurre-salé tout de suite à la sortie du micro-ondes.
24 novembre 2013

Pratique car les filets sont emballés individuellement. Cuisson au Micro-ondes avec 1 jus de citron, aromate (persil haché, aneth ou basilic par exemple) sel et poivre, 5mn pour 2 filets et le résultat est parfait. Le poisson se tient et est gouteux.

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Retrouvez ce produit dans les rayons Les produits labellisés MSC et Produits sans gluten.

4 portions filets Eglefin MSC, Norvège ou Islande