Filets de limande-sole
![FILETS LIMANDE SOLE 400G](https://www.picard.fr/dw/image/v2/AAHV_PRD/on/demandware.static/-/Sites-catalog-picard/default/dw73efe3fe/produits/000000000000074121_E.png?sw=672&sh=392&q=30)
- 4 filets
- 81 kcal /100g 341 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 5 minFaites cuire les filets 4 à 5 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 - 16 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire 12 à 16 min dans un plat adapté à mi-hauteur.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2 min 30(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire, dans un plat adapté, 2 min 30 à 3 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 minFaites décongeler dans un plat adapté, 4 min pour 2 filets en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 2 - 3 h2 à 3 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 2 - 2 min 30Faites saisir les filets 2 min à 2 min 30 dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
341 kJ
81 kcal
|
4% AR*
4% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,4 g
0,2 g
|
2% AR*
1% AR*
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
17 g
|
34% AR*
|
Sel |
0,24 g
|
10% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
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10 juillet 2024
Filets bien nettoyés. la sole est un poisson fragile, donc les filets sont minces et à la poêle ils réduisent effectivement de moitié, forcément car la friture les rétrécie
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12 décembre 2023
Les filets de soles sont très tendres, pas trop importantes, je me régale.
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12 octobre 2023
Je partage l'avis des autres. Poids indiqué sur l'emballage: 400grammes. Poids après préparation: à peine 300 grammes....
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10 avril 2023
Acheté en magasin. Devant mon désarroi de ne trouver qu'un paquet ( il m'en fallait deux) et ALORS QUE CE DERNIER PRÉSENTAIT DE NOMBREUX MORCEAUX CASSES, le vendeur d'un ton peu amène, ma répondu que si ca ne me plaisait pas je n'avais pas à le prendre. Pour info : trouvé des filets de sole limande en parfait état, roulés, même origine, moins chers chez Thiriet
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24 mars 2023
Ce produit est très tendre et excellent je le recommande à tout le monde
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24 février 2023
plein d'eau; après cuisson, il ne reste qu'un tiers du filet
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15 février 2023
J’aime beaucoup ce poisson que je ne connaissais pas. Bonne alternative à la limande
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