Filets de limande-sole
- 4 filets
- 81 kcal /100g 341 kJ /100g
Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, passez les filets sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 4 - 5 minFaites cuire les filets 4 à 5 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 12 - 16 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire 12 à 16 min dans un plat adapté à mi-hauteur.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 2 min 30(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire, dans un plat adapté, 2 min 30 à 3 min pour 2 filets, à couvert en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 minFaites décongeler dans un plat adapté, 4 min pour 2 filets en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 2 - 3 h2 à 3 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 2 - 2 min 30Faites saisir les filets 2 min à 2 min 30 dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
341 kJ
81 kcal
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4% AR*
4% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,4 g
0,2 g
|
2% AR*
1% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
17 g
|
34% AR*
|
| Sel |
0,24 g
|
10% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
2.71 sur 5.0
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10 avril 2023
Acheté en magasin. Devant mon désarroi de ne trouver qu'un paquet ( il m'en fallait deux) et ALORS QUE CE DERNIER PRÉSENTAIT DE NOMBREUX MORCEAUX CASSES, le vendeur d'un ton peu amène, ma répondu que si ca ne me plaisait pas je n'avais pas à le prendre. Pour info : trouvé des filets de sole limande en parfait état, roulés, même origine, moins chers chez Thiriet
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24 mars 2023
Ce produit est très tendre et excellent je le recommande à tout le monde
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24 février 2023
plein d'eau; après cuisson, il ne reste qu'un tiers du filet
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15 février 2023
J’aime beaucoup ce poisson que je ne connaissais pas. Bonne alternative à la limande
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11 janvier 2023
Depuis la disparition des filets de sole j’attendais le retour de l’équivalent. Ces filets de Limande Sole sont excellents, d’un goût parfait, légers, de la bonne taille. Ce poisson est recommandé pour les gourmets.
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11 janvier 2023
Immangeable, les filets rejettent beaucoup d’eau et restent gluants après cuisson. Ils ont encore des déchets de peau pas appétissants et le goût est insipide. J’ai pourtant suivi les consignes cuisson! Même mes chats n’en ont pas voulu Je regrette d’avoir payé si cher
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20 décembre 2022
Cuisson à la poêle après décongélation : la taille des filets a réduit de moitié en rendant plein de flotte. La sol c'est bon, la limande c'est bon, mais là c'était la double peine car aucun goût.
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