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2 pavés de bonite à ventre rayé MSC
- 2 parts
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Ref: 074635
la boîte de 250 g
Prix au kilo
26,00 €/kg
Prix soldé
6,50 €
Nouveau
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Envie de varier vos recettes spéciales poisson ? Laissez-vous surprendre par ces pavés de bonite à ventre rayé, petit thon à la chair rouge brun, pêché durablement et certifié MSC.
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Informations détaillées
Modes de préparation
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Conseils de préparation
Préparation
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 - 8 minFaites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 5 - 12 minFaites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
2 PAVES DE BONITE A VENTRE RAYE ou THON LISTAO MSC Surgelés
Liste des ingrédients
Bonite à ventre rayé (thon listao) MSC (poissons) qualité sans arête*. Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Aucun
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
481 kJ
113 kcal
|
% AR*
% AR*
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|
Matières grasses dont acides gras saturés |
< 0,5 g
< 0,1 g
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% AR*
% AR*
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|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
28 g
|
% AR*
|
| Sel |
0,05 g
|
% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Origine de nos produits
Produit élaboré en Espagne, à partir de bonite à ventre rayé MSC pêché dans l'Océan Indien.
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