2 pavés de bonite à ventre rayé MSC

2 parts
113 kcal /100g 481 kJ /100g

- a =

Lire 58 avis | Écrire un avis

Ref: 074635

la boîte de 250 g

27,96 €/kg

6,99 €

Envie de varier vos recettes spéciales poisson ? Laissez-vous surprendre par ces pavés de bonite à ventre rayé, petit thon à la chair rouge brun, pêché durablement et certifié MSC.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.

Faites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur

Cuisson au refrigerateur pendant 5 h

5 heures.

À la poêle

Cuisson au poele pendant 5 - 12 min

Faites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.

Au four

Cuisson au four pendant 18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
Au panier vapeur

Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 min

Faites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
Au air fryer

Cuisson au airfryer pendant 11 - 14 min

Cuisson à 180°C

Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 11 à 14 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 PAVES DE BONITE A VENTRE RAYE ou THON LISTAO MSC Surgelés

Liste des ingrédients

Bonite à ventre rayé (thon listao) MSC (POISSONS) qualité sans arête*.
Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit : A

Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
	Valeur pour 100 g	% AR pour 100 g
Energie	481 kJ 113 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	Matières grasses : < 0,5 g dont acides gras saturés : < 0,1 g	Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR*
Glucides dont sucres	Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g	Glucides : % AR* dont sucres : % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	28 g	% AR*
Sel	0,05 g	% AR*

Origine de nos produits

Produit élaboré en Espagne, à partir de bonite à ventre rayé MSC pêché dans l'Océan Indien.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

4,37 € / pers.

Plat

Carpaccio de bonite à la fraise

Difficulté de la recette : 2/3

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Temps : 15 à 30 minutes

4,37 € / personne

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Apéritif

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Difficulté de la recette : 1/3

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2,75 € / personne

Voir la vidéo

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Avis clients

Note moyenne 4.52

D'où proviennent les avis clients ?

Avis de Just75

28 avril 2026

J’ai acheté cet article, il y a deux semaines et je suis vraiment pas satisfaite, j’ai fait remonter l’information au magasin car l’un des pavés avait une couleur particulière ainsi que plusieurs boules blanches qui ne m’inspiraient pas. J’ai dû retourner le produit pour demander un remboursement.
Avis de anne295

06 avril 2026

Un modèle de thon acheté pour faire un tataki de thon. Franchement très bon !
Avis de marie3331

29 mars 2026

très sec ! il faut vraiment surveiller la cuisson sinon cela devient vite immangeable!
Avis de Lila64

16 mars 2026

Savoureux et copieux ! Ce thon rouge est délicieux
Avis de Erre

11 février 2026

Thon un peu trop sec apres décongélation. Pourtant je le laisse decongeler tranquillement puis je le cuit à feu doux et je l’arrose d’un filet d’huile d’olive.
Avis de GhGH

11 février 2026

C'est qlq chose de très très bon ! Un vrai délice ! Je me régale à chaque fois que j'en goûte !
Avis de blanche neige

03 février 2026

j ai acheté du thon rouge : bien dommage que vous ne fassiez plus les fonds d artichaut breton