2 pavés de bonite à ventre rayé MSC
- 2 parts
- 113 kcal /100g 481 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 - 8 minFaites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 5 - 12 minFaites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
481 kJ
113 kcal
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% AR*
% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
< 0,5 g
< 0,1 g
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% AR*
% AR*
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Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
% AR*
% AR*
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| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
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| Protéines |
28 g
|
% AR*
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| Sel |
0,05 g
|
% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
Avis clients
4.83 sur 5.0
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24 janvier 2023
Excellent produit pour réaliser des tatakis. Très bon rapport qualité prix. Très pratique, comme il est fortement conseillé de congeler le poisson avant de le consommer cru ou juste snacké.
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14 janvier 2023
Excellent. A condition faire mariner le thon avec de l'huile et des herbes et de le cuire comme un steak (2 minutes sur chaque face) à la poêle et surtout pas au four.
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08 janvier 2023
Excellent produit facile à utiliser et au goût exquis
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05 décembre 2022
Excellent produit. Je le fais toujours en tartare sur de l'avocat.
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29 novembre 2022
Excellent produit rapport qualité prix. Délicieux en capriccio avec de l'huile de sésame et du cibot
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08 novembre 2022
Cru avec un filet d' huile de sesame et quelque grains de Sichuan et de graines de sesame noir, top.
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01 novembre 2022
Un bon rapport qualité prix Je recommande ! J’ai testé à la poêle mi cuit 5 min Je testerai sans doute en tartare ou cru coupe finement
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