2 pavés de bonite à ventre rayé MSC
- 2 parts
- 113 kcal /100g 481 kJ /100g
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.
- Faites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 5 - 12 minFaites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.
- Au four Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
- Au air fryer Cuisson au airfryer pendant 11 - 14 minCuisson à 180°CRetirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 11 à 14 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
- Bonite à ventre rayé (thon listao) MSC (POISSONS) qualité sans arête*.
- Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).
- *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 481 kJ 113 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : < 0,5 g dont acides gras saturés : < 0,1 g | Matières grasses : % AR* dont acides gras saturés : % AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : % AR* dont sucres : % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 28 g | % AR* |
| Sel | 0,05 g | % AR* |
Origine de nos produits
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatCarpaccio de bonite à la fraise
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Avis clients
Liste des avis
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Avis de ROUBEN
excellent comme facilité de cuisson, et aussi comme goût, juste avec un peu d’huile d’olive et du citron. Sincèrement recommandé.
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Avis de zizo26
J'ai acheté cet article le mois dernier et je suis très content
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Avis de Andre 31500
Au four avec un soupçon de romarin et d’huile d’olive. C’est très bon avec le trio de choux gratinés de picard
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Avis de Just75
J’ai acheté cet article, il y a deux semaines et je suis vraiment pas satisfaite, j’ai fait remonter l’information au magasin car l’un des pavés avait une couleur particulière ainsi que plusieurs boules blanches qui ne m’inspiraient pas. J’ai dû retourner le produit pour demander un remboursement.
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Avis de anne295
Un modèle de thon acheté pour faire un tataki de thon. Franchement très bon !
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Avis de marie3331
très sec ! il faut vraiment surveiller la cuisson sinon cela devient vite immangeable!
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Avis de Lila64
Savoureux et copieux ! Ce thon rouge est délicieux
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