2 pavés de bonite à ventre rayé MSC
- 2 parts
- 113 kcal /100g 481 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 5 - 8 minFaites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 5 - 12 minFaites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 481 kJ 113 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0,5 g < 0,1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 28 g | % AR* |
| Sel | 0,05 g | % AR* |
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatCarpaccio de bonite à la fraise
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes4,37 € / personne -
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ApéritifBouchées de bonite à la thaï
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express2,75 € / personne
Avis clients
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16 avril 2025
Très gouteux ! même sans décongélation : dans une poele à feu doux, un peu d'eau, une petite gousse d'ail avec de l'huile d'olive, et le thon est tendre à point !
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02 avril 2025
Excellent. Réalisé en mi cuit avec une sauce aux saveurs asiatique (citronnelle & gingembre). Un délice
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15 mars 2025
Pavés vraiment très tendres. Faciles à cuisiner, avec délicatesse toutefois, pour garder la finesse de la texture. Les recettes proposées par Picard sur le site sont très bien adaptées.
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09 mars 2025
J'adore ! Je les laisse décongeler au frigo, puis je badigeonne de sel et poivre avec un peu d'huile d'olive avant de les passer sur le grill.
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05 mars 2025
Très bon en tataki avec du sésame. La texture et le goût très bien
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02 décembre 2024
Un peu cher maistTrès bon produit - je le consomme régulièrement -
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23 novembre 2024
Très bon, je les ai cuisiné en tataki au sésame accompagné de riz thai
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