Filets de cabillaud MSC, Pêche française
- 4 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
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Informations détaillées
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Conseils de préparation
Préparation
Avant toute utilisation, retirez le film plastique si nécessaire et passez les filets sous l'eau froide.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minFaites cuire les filets 10 à 14 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
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Au court-bouillon
Cuisson sans décongélation
Cuisson au courtbouillon pendant 6 - 8 minPlongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 6 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 20 - 24 min-préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur 20 à 24 min.
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Au micro-ondes
Cuisson sans décongélation
Cuisson au microondes pendant 5 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire dans un plat adapté, 5 à 7 min pour 2 filets à couvert, en retournant à mi-temps.
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Conseils de préparation
Cuisson après décongélation
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 7 - 9 minFaites décongeler dans un plat adapté 7 à 9 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.
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À la poêle
Cuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 4 - 10 minFaites saisir les filets 4 à 10 min, selon leur épaisseur, dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
325 kJ
77 kcal
|
4% AR*
4% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,6 g
0,1 g
|
1% AR*
1% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
| Protéines |
18 g
|
35% AR*
|
| Sel |
0,28 g
|
5% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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17 avril 2024
Très bon seul ou associé à d'autres poissons, des crevettes, coquilles St Jacques pour faire une blanquette de la mer.
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26 mars 2024
"Je déconseille fortement le cabillaud que j'ai récemment acheté. Malheureusement, il était bourré d'arêtes, ce qui a rendu la dégustation très désagréable et anormalement dangereux. J'espère que cette situation sera résolue afin d'éviter des désagréments similaires à d'autres consommateurs." Je déconseille fortement je n’achèterai plus jamais la bas
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23 février 2024
Extrêmement déçu, il y a énormément d’arêtes pour des filets je n’en achèterai plus
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29 janvier 2024
Qualité du produit satisfaisante bien que les filets soient parfois un peu petits. Je regrette qu'on ne trouve plus de sachets de 1kg mais seulement de 800g. je suppose que l'augmentation des prix est ainsi moins visible pour le consommateur....
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28 janvier 2024
Parfait pour la cuisson à la vapeur ou à la papilotte ; le goût sera préservé
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11 décembre 2023
Ces filets sont très bon et de bonne taille qui ne réduisent presque pas à la cuisson
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13 novembre 2023
Facile à préparer et très bon! un filet de citron et le tour est joué
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