retour 
Filets de cabillaud MSC, Pêche française
- 4 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 074077
le sachet de 800 g
Prix au kilo 30,61 €/kg
Prix soldé 24,49 €
Prix au kilo 30,61 €/kg
Prix soldé 24,49 €
Pêché par un bateau surgélateur français dans les eaux froides de l’Atlantique Nord-Est, ce cabillaud, issu d'une pêche durable selon le référentiel MSC, dont la chair blanche à la texture moelleuse s'effeuille en lamelles à la cuisson, est apprécié de toute la famille. Surgelé en mer pour une fraîcheur maximale, il se décline en filets à poêler et à marier avec du riz, une julienne ou brunoise de légumes pour un repas de tous les jours ou bien rôti au beurre salé et aux girolles pour un instant plaisir avec vos invités.
Avec ce produit, découvrez aussi
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les dos sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines. Afin de préserver le moelleux de la chair, commencez par le temps le plus court et prolongez minute par minute pour obtenir une chair cuite à cœur à l’aspect nacré, avec des reflets brillants.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minFaites cuire les produits 10 à 14 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au court-bouillon Cuisson au courtbouillon pendant 6 - 8 minPlongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 6 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au four Cuisson au four pendant 20 - 24 min-préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d'un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur 20 à 24 min.
- Au micro-ondes Cuisson au microondes pendant 5 - 7 min(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire dans un plat adapté, 5 à 7 min pour 2 filets à couvert, en retournant à mi-temps.
- Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 9 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 3 - 4 h3 à 4 heures, dans un plat adapté, recouverts d'un film alimentaire étirable.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 4 - 10 minFaites cuire les produits 4 à 10 minutes dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, en les retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Filets de cabillaud MSC surgelés
Liste des ingrédients
- Filet de cabillaud MSC (POISSONS), Gadus morhua sauvage pêché aux chaluts en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II).
- Peut contenir des traces de : Crustacés, Mollusques
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,6 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : 1% AR* dont acides gras saturés : 1% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,28 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit conditionné en France
Avis clients
Liste des avis
-
Avis de Palais fin
Bon produit . S’est fractionne au court bouillon . Comment éviter cela ?
-
Avis de Lined79
Excellent !
-
Avis de AbRF
Excellent à la vapeur.
-
Avis de Isabruno
Très bons par contre il est tout à fait anormal de trouver autant d'arêtes dans des filets .
-
Avis de Amlg
Excellents produits
-
Avis de Msdm
Très bon pas trop cuit avec des échalotes
-
Avis de fredo12309
Beaucoup d'arêtes, le poisson est bon, mais la présence importante d'arêtes gâche la dégustation
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr