Le Croquant. Bloc foie gras de canard Sud-ouest

1 part
517 kcal /100g 2131 kJ /100g

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Ref: 088479

l'étui de 100 g

99,90 €/kg

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Sélection festive

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Classique parmi les classiques, le foie gras s’offre une déclinaison originale avec cette nouvelle recette, parsemée d’un mélange croquant de fruits secs et séchés. Noisettes, pistaches et cranberries apportent ainsi une touche de couleur et un jeu de textures supplémentaire à cette entrée festive que l’on aime retrouver chaque année.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 5 h

Retirez l'étui carton et laissez décongeler le produit dans sa barquette sous vide 5 heures au réfrigérateur. Otez le film sous vide et démoulez le produit délicatement en appuyant sur le fond puis les côtés. Attendre 5 minutes avant découpe. Pour une découpe optimale, les fruits secs doivent rester en dessous. A consommer rapidement après ouverture. Merci de bien respecter les conseils de mise en oeuvre.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Alliance de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 87% et mélange aux fruits secs 13%, mi-cuit, surgelé

Liste des ingrédients

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest* 87% [foie gras (origine : France**), eau, sel, Armagnac, poivre blanc], mélange aux fruits secs 13% [cranberry séchée (canneberge, sucre, huile de tournesol), NOISETTE, PISTACHE]. *IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) Conditionné sous atmosphère protectrice.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-e

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	2131 kJ 517 kcal	26% AR* 26% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	52 g 21 g	74% AR* 106% AR*
Glucides dont sucres	4,1 g 3,8 g	2% AR* 4% AR*
Fibres alimentaires	1,4 g	% AR*
Protéines	7,5 g	15% AR*
Sel	0,83 g	14% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de foie gras origine France.

Avis clients

Note moyenne 4.44

D'où proviennent les avis clients ?

25 décembre 2025

Portion individuelle excellente. Belle présentation Très satisfait
25 décembre 2025

Très bon. Nous l'avons servi en toasts en apéritif. Pas facile à couper un petites portions. Le foie est très bon. le "croquant dessus" n'apporte pas au goût, juste la texture qui est originale.
25 décembre 2025

Bof bof... Le foie gras possède certes une texture et un goût convenables, mais les fruits secs n'apportent franchement rien. Autant acheter un ballotin de foie gras en supermarché.
24 décembre 2025

Alors là il faut vraiment s'accrocher tu auras la photo ça paraît bien grand et encore une fois c'est minuscule vraiment déçu les prix augmentent mais les proportions diminuent
21 décembre 2025

Très bon foie gras ; pas très grand mais fameux
19 décembre 2025

Délicieux merci beaucoup
16 décembre 2025

Pas assez gouteux, impression de mousse au foie gras

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Retrouvez ce produit dans les rayons Repas de Noël et Repas de nouvel an.

Le Croquant. Bloc foie gras de canard Sud-ouest

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Liste des ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

Nutri-score du produit: nutriscore-e

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