Le Croquant. Bloc foie gras de canard Sud-ouest

1 part
517 kcal /100g 2131 kJ /100g

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Ref: 088479

l'étui de 100 g

99,90 €/kg

9,99 €

Sélection festive

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Classique parmi les classiques, le foie gras s’offre une déclinaison originale avec cette nouvelle recette, parsemée d’un mélange croquant de fruits secs et séchés. Noisettes, pistaches et cranberries apportent ainsi une touche de couleur et un jeu de textures supplémentaire à cette entrée festive que l’on aime retrouver chaque année.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 5 h

Retirez l'étui carton et laissez décongeler le produit dans sa barquette sous vide 5 heures au réfrigérateur. Otez le film sous vide et démoulez le produit délicatement en appuyant sur le fond puis les côtés. Attendre 5 minutes avant découpe. Pour une découpe optimale, les fruits secs doivent rester en dessous. A consommer rapidement après ouverture. Merci de bien respecter les conseils de mise en oeuvre.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Alliance de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 87% et mélange aux fruits secs 13%, mi-cuit, surgelé

Liste des ingrédients

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest* 87% [foie gras (origine : France**), eau, sel, Armagnac, poivre blanc], mélange aux fruits secs 13% [cranberry séchée (canneberge, sucre, huile de tournesol), NOISETTE, PISTACHE]. *IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) Conditionné sous atmosphère protectrice.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-e

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	2131 kJ 517 kcal	26% AR* 26% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	52 g 21 g	74% AR* 106% AR*
Glucides dont sucres	4,1 g 3,8 g	2% AR* 4% AR*
Fibres alimentaires	1,4 g	% AR*
Protéines	7,5 g	15% AR*
Sel	0,83 g	14% AR*