Mogette de Vendée haricots blancs, France
- 157 kcal /100g
Informations détaillées
-
À la casserole
PréparationCuisson au casserole pendant 30 minPlongez les mogettes dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire à feu doux 30 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez. -
À l'autocuiseur
PréparationCuisson au autocuiseur pendant 10 minVersez les mogettes dans l'autocuiseur et les recouvrir d'eau. Fermez et laissez cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Egouttez.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
660 kJ
157 kcal
|
8% AR*
8% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0,9 g
0,2 g
|
1% AR*
1% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
20 g
3,5 g
|
8% AR*
4% AR*
|
| Fibres alimentaires |
14 g
|
-
|
| Protéines |
11 g
|
22% AR*
|
| Sel |
0,01 g
|
0,2% AR*
|
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
-
Ajouter la recette Salade ibérique à vos favoris
Salade ibérique
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : + de 30 minutes -
Ajouter la recette Soupe provençale façon pistou à vos favoris
Soupe provençale façon pistou
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes
Avis clients
Note moyenne 4.67
4.67 sur 5.0
-
22 décembre 2018
Habituée des légumineuses (j'en prépare une fois par semaine) j'ai été agréablement surprise par ces mogettes que je rachèterais à coup sûr. Je les fais tremper une nuit entière dans l'eau froide, sans adjonction de bicarbonate de soude, leur digestion est plutôt discrète comparée à d'autres légumineuses. Le lendemain je procède ainsi ; -Cuisson d'une viande (saucisse de Morteau, Diots de Savoie...) dans la cocotte (inox ou terre cuite) avec un fond d'huile d'olive -Réserver -Cuisson dans la même huile/même cocotte d'oignons et carottes -Réserver -Je mets ensuite les mogettes rincées et égouttées dans la cocotte, complète avec de l'eau jusqu'aux 3/4 de la cocotte, une tomate émondée en morceaux, bouquet garni, persil, clous de girofle, sel & poivre. -Cuisson à feu doux pendant une heure, couvert -Retrait du bouquet garni -J'ajoute les légumes braisés (oignons/carottes) et la viande -Cuisson pendant une heure à feu doux (Thermostat 3 sur 6 sur plaque halogène) couvert La sauce est épaisse, les mogettes très goûteuses et tendres, pas besoin de sortir la cocotte minute. Franchement, gardez ce produit au catalogue !!!
-
18 décembre 2016
Cela fait un moment que je les cuisine avec plaisir. Mais depuis quelque temps ( 12/18 mois), la qualité a baissé : si certains haricots sont effectivement tendres au bout de 30 mn, beaucoup d'autres restent durs au bout d'1 heure de cuisson. Le fait de les mettre à tremper dans l'eau toute une nuit, améliore l'affaire... Mais dans ce cas, ce ne sont plus des haricots demi secs ! Dommage ! Et l’appellation "Label rouge" ne me semble plus justifiée ...
-
15 janvier 2011
Je les cuisine régulièrement à la provençale, avec oignons, poivrons et cubes de tomates à l'italienne, et c'est excellent ! (+ un peu de bicarbonate de sodium pour éviter les pb de digestion...) Mais je les fait cuire beaucoup plus longtemps qu'indiqué (40 mn en cocotte minute).
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr