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Opéra
- 3 parts
- 370 kcal /100g 1542 kJ /100g
Ref: 036355
la boîte de 220 g
Prix au kilo 34,54 €/kg
Prix soldé 7,60 €
Prix au kilo 34,54 €/kg
Prix soldé 7,60 €
Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 hRetirez tous les emballages. Déposez l'Opéra sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 3 heures au réfrigérateur. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Dessert congelé composé de biscuits 47,4% imbibés au café, de crème 22,7% au beurre au café, de ganache 16,2% au chocolat, d'un décor 11,5% et de chocolat 2,2%
Liste des ingrédients
Biscuit 28,7% [sucre, ŒUF entier (liquide, pasteurisé), blanc d’ŒUF (blanc d’ŒUF, épaississant : gomme guar), AMANDE en poudre, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT)], eau, chocolat noir 10,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre 9,3% (LAIT), sucre, crème liquide [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], huile de tournesol, pâte de cacao, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), LAIT entier, cacao en poudre, blanc d’ŒUF 1,4% (liquide, pasteurisé), jaune d’ŒUF 1,2% (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, sirop de glucose en poudre.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 73g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1542 kJ 370 kcal | 19% AR* 19% AR* | 1126 kJ 270 kcal | 14% AR* 14% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 24 g 12 g | 34% AR* 59% AR* | 18 g 8,6 g | 25% AR* 43% AR* |
| Glucides dont sucres | 31 g 27 g | 12% AR* 30% AR* | 22 g 20 g | 9% AR* 22% AR* |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | % AR* | 2,0 g | % AR* |
| Protéines | 6,6 g | 13% AR* | 4,8 g | 10% AR* |
| Sel | 0,11 g | 2% AR* | 0,08 g | 1% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
En savoir plus Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de chocolat et de beurre origine UE.
Avis clients
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23 janvier 2026
Un régal, je l'achète régulièrement
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23 janvier 2026
Excellent produit mais beaucoup trop cher
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21 janvier 2026
Un bon produit parfumé avec le gout du café et chocolat délicieux
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20 janvier 2026
excellent produit - je vais en racheter
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17 janvier 2026
Bon si l'on aime le café :)
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15 janvier 2026
jamais déçue avec l'opéra...
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12 janvier 2026
J aime beaucoup l opéra de Piquard.
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