Opéra, 3 parts

3 parts
409 kcal /100g 1705 kJ /100g

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Ref: 036355

la boîte de 220 g

31,36 €/kg

6,90 €

Sélection festive

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Grandioses, cet opéra met en scène une délicieuse crème au beurre café, une ganache de chocolat et un biscuit Joconde moelleux imbibé de café. Un dessert haut de gamme à proposer également en format petits fours pour apporter grandeur et pertinence à vos buffets.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

Sortez l'Opéra de son étui et déposez-le sur une assiette de présentation avec sa cloche de protection. Placez-le au réfrigérateur et laissez-le décongeler pendant 3 heures. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dessert congelé composé de biscuits imbibés au café 47,4%, de crème au beurre au café 22,7%, de ganache au chocolat 16,2%, d’un décor 11,5% et de chocolat 2,2%.

Liste des ingrédients

Glaçage (huile de colza, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre 10,4% (LAIT), chocolat noir 10,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), eau, sucre liquide (sucre, eau), OEUF entier 8,8% (liquide, pasteurisé), sucre, blanc d'OEUF 5,9% (liquide, pasteurisé), crème liquide [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], AMANDE en poudre, sucre glace (sucre, antiagglomérant : fécule de pomme de terre), LAIT entier, farine de BLE [farine de BLE (GLUTEN), GLUTEN de BLE, farine de BLE malté (GLUTEN)], jaune d'OEUF 1,2% (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, huile de tournesol, blanc d'OEUF en poudre 0,1%, sirop de glucose en poudre.

Peut contenir des traces de : Autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 73 g
Energie	1705 kJ 409 kcal	20% AR* 20% AR*	1245 kJ 299 kcal	15% AR* 15% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	26 g 13 g	37% AR* 64% AR*	19 g 9,3 g	27% AR* 46% AR*
Glucides dont sucres	35 g 29 g	14% AR* 32% AR*	26 g 21 g	10% AR* 24% AR*
Fibres alimentaires	2,2 g	% AR*	1,6 g	% AR*
Protéines	7,8 g	16% AR*	5,7 g	11% AR*
Sel	0,14 g	2% AR*	0,10 g	2% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-e

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de chocolat et de beurre origine UE.

Avis clients

Note moyenne 4.35

D'où proviennent les avis clients ?

11 novembre 2023

très moelleux et on ressent bien le goût du chocolat
14 octobre 2023

Un excellent entremet ! Je recommande. Ne vous en privez pas, ce serait dommage .
12 août 2023

Un régal ! Aussi bon que dans les boulangeries ! Bravo
30 juin 2023

Super gâteau, meilleur que dans plein de pâtisseries, c’est mon gâteau préféré, goûter le, vous ne pourrez plus vous en passer
12 avril 2023

Très bon gâteau et associé à une tasse de café, délicieux ! Format parfait pour 2 à 3 personnes...
24 février 2023

Un essai plutôt réussi.cet opéra est une réussite.Léger gouté .régalez vous prenez le grand modèle
19 février 2023

Ce gâteau a changé ...quel dommage ceux achetés aux fêtes avaient le fond croquant praliné ...je ne prendrai plus

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