Opéra

1 pièces

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Ref: 082168

la boîte de 75 g

37,33 €/kg

2,80 €

Café et chocolat se partagent l’affiche de ce grand classique de la pâtisserie. Un duo entre force et douceur qui a le chic pour donner plus d’intensité au dessert ou au thé de l’après-midi.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3h

Sortez l’opéra de son étui et de son emballage plastique. Déposez-le sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 3 heures au réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dessert congelé composé de biscuits imbibés au café (47,4%), de crème au beurre au café (22,7%),de ganache au chocolat (16,2%), d’un décor (11,5%) et de chocolat (2,2%).

Liste des ingrédients

Beurre (lait), eau, glaçage [beurre de karité, pâte de cacao, sucre, cacao en poudre, émulsifiants [lécithines de soja, mono- et diglycérides d'acides gras d’origine végétale), arôme naturel de vanille], sucre liquide (sucre, eau), œuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), chocolat noir 8,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), sucre, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], amande en poudre, sucre glace (sucre, antimottant : fécule de pomme de terre), lait entier, chocolat noir 1,8%(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], huile de tournesol, jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0.8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, blanc d'œuf en poudre, sirop de glucose de blé et/ou de maïs en poudre.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : Autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 75
Energie	1720 kJ 413 kcal	20% AR* 20% AR*	1290 kJ 310 kcal	15% AR* 15% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	27 g 14 g	39% AR* 70% AR*	20 g 10 g	29% AR* 52% AR*
Glucides dont sucres	34 g 31 g	13% AR* 35% AR*	25 g 23 g	10% AR* 26% AR*
Fibres alimentaires	2,6 g	% AR*	1,9 g	% AR*
Protéines	7,3 g	15% AR*	5,4 g	11% AR*
Sel	0,12 g	2% AR*	0,09 g	1% AR*

Nutri-score du produit:

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de chocolat et beurre origine UE

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Avis clients

Note moyenne 4.13

24 juin 2021

produit préferé de notre famille ! "Presque aussi bon que le patissier du quartier"
07 mai 2021

Il a tous les ingrédients et le goût d'un Opéra réussi, mais une fois décongelé (4h au réfrigérateur) le biscuit intérieur est un peu gonflé d'eau et ça gâche tout. Pour dépanner en famille c'est bien, mais pour vos invités il vaut mieux miser sur un Opéra de pâtisserie.
23 février 2021

j'adore ce gâteau, bon d'accord pas aussi bon que chez Le Notre, (un peu plus gras et riche) mais très bon quand même, je recommande
14 février 2021

Je l'adore, et je suis d'accord avec un commentaire : il est meilleur que dans d'autres patisseries
25 décembre 2020

je pense qu'il est meilleur que dans certaines pâtisseries , il est juste EXCELLENT, JE LE RECOMMANDE.
24 décembre 2020

très bon, j'ai pris une seule part pour tester, j'en reprendrai sans hésiter -
13 avril 2020

aussi bon voir meilleur que dans certaines pâtisseries, on se régale

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