Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
- 12 parts
- 176 kcal /100g 734 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au réfrigérateur Préparation froide Cuisson au refrigerateur pendant 20 hSortez le saumon de son étui carton et laissez-le décongeler dans son film plastique au réfrigérateur pendant 20 heures.
- Au four Préparation froide Cuisson au four pendant 50 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez le saumon de son emballage plastique et ôtez la plaque dorée. Déposez le saumon sur une feuille de papier cuisson et confectionnez une papillote. Placez la papillote dans un plat adapté ou sur une plaque creuse, et enfournez 50 minutes à mi-hauteur. Laissez reposer la papillote 20 minutes au réfrigérateur avant de déguster.
- Au four Préparation chaude Cuisson au four pendant 1h10 minCuisson à 180°C1h10min* Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez le saumon de son emballage plastique et ôtez la plaque dorée. Déposez le saumon sur une feuille de papier cuisson et confectionnez une papillote. Placez la papillote dans un plat adapté ou sur une plaque creuse et enfournez 1h10 minutes* à mi-hauteur. * Pour un saumon de 1,2 kg, puis en fonction du poids de votre poisson (voir poids indiqué sur l'étiquette) ajoutez 10 min de cuisson par 200 g supplémentaires.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-b
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 734 kJ 176 kcal | 9% AR* 9% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 11 g 1,6 g | 15% AR* 8% AR* |
| Glucides dont sucres | 0,8 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 19 g | 38% AR* |
| Sel | 0,46 g | 8% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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26 août 2024
Très déçu par la qualité du produit. après décongélation de 20h le produit est plein d'eau. Difficile a servir. Le saumon est fade.Déception des convives. Beaucoup trop cher pour la qualité médiocre.
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18 août 2024
Le saumon était excellent. Il n'était pas indiqué clairement qu'on ne pouvait pas le décongeler à température ambiante, ce qui fait que j'ai dû le passer au four. Après les 50mn à 180°, il a fallu rajouter 10' car certaines parties avaient l'air très froides. J'en ai profité pour enlever une grande quantité d'eau qui s'était écoulée dans la papillote. Evidemment, il n'était pas sec comme je le craignais en le passant au four et il s'est révélé excellent!
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17 août 2024
Toujours très contente de vos produits mais là, très déçue : fade, sans présentation, pas appétissant, regorge d'eau. Une de mes convives m'a dit qu'il semblait pas frais.
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17 août 2024
Le produit est bon. par contre gros bémol sur les indications ...j ai décongelé au frigo plus de 26heures pour pourvoir le manger en famille ...et on a du attendre, et le passer au four en catastrophe car il était toujours pas décongelé c est la raison pour laquelle je ne rachèterai pas ce produit le service clientèle ne m a apportée que peu d d'écoute
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17 juin 2024
Raffiné, original, rais et délicieux. Un grand succès auprès des convives
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09 juin 2024
Très bon produit : très bon, original, belle présentation, et tous les invités ont apprécié !
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31 mars 2024
Très fade et trop mouillé après la décongélation. Trop cher pour une qualité moindre
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