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Vacherin vanille-framboise

8 parts
223 kcal /100g 940 kJ /100g

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Ref: 066614

la boîte de 830 g

24,08 €/kg

19,99 €

Sélection festive

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Terriblement frais, gourmand et élégant, voici le fameux vacherin glacé ! Cerclé de petites meringues rondes fondantes et de crème Chantilly onctueuse, il dévoile un cœur de glace vanille et sorbet à la framboise. Une recette revue à la hausse pour la gourmandise et le fruité. Succès assuré pour une tablée de 8 à 10 gourmets.

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3.0 sur 5

Coulis de framboise, portionnable

le sachet de 200 g

Prix au kilo 19,00 €/kg

Prix soldé 3,80 €

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Entremet glacé composé d'un sorbet à la framboise 36,7%, de crème glacée à la vanille 32,6%, de meringues 18,7% et d'un décor 12%.

Liste des ingrédients

Purée de framboise 23,4%, sucre, lait entier, crème liquide (lait) [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], crème fraîche (lait), blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, jaune d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sirop de sucre inverti, sirop de glucose en poudre, glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), framboise 0,7%, grappe de groseille 0,6%, arôme naturel de vanille 0,5%, sucre glace (sucre, antimottant : fécule de pomme de terre), gélifiant : pectines, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube), poudre de vanille épuisée.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, soja, fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	940 kJ 223 kcal	11% AR* 11% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,6 g 4,6 g	9% AR* 23% AR*
Glucides dont sucres	39 g 34 g	15% AR* 38% AR*
Fibres alimentaires	< 1 g	% AR*
Protéines	2,6 g	5% AR*
Sel	0,08 g	1% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir crème origine France et de framboise origine non UE.

Avis clients

Note moyenne 4.53

29 novembre 2022

Excellent dessert qui clôture bien un repas . les 2 glaces sont bonnes et la meringue parfaite.
27 octobre 2022

Ce dessert qui existe depuis fort longtemps fait maintenant le régal de plusieurs générations. Vraiment excellent et beau
27 septembre 2022

Très bon dessert qui a plu à toute la famille surtout à la mamie pour ses 91 ans!!
12 septembre 2022

Très bon vacherin Sorbet framboise , vanille et meringue sont bons et bien équilibrés
10 septembre 2022

Déçue! Manque cruellement de chantilly. Par conséquent pas d’équilibre entre glace, meringue et chantilly.
06 septembre 2022

Super, très bon et les saveurs sont présentes, la meringue est bien croquante
24 août 2022

Très très bon un régal pour toute la famille La meringue était parfaite Encore une bonne recette