Bò Bún au boeuf et cacahuètes grillées

8,76 € / personne

Les ingrédients

Préchauffez le four à 210°C (th.7) en chaleur tournante. Effeuillez le bœuf puis mélangez-le avec la sauce nuoc-mâm, la cassonade, l’ail et la citronnelle. Mélangez bien puis laissez mariner 15 min.
Pendant ce temps, faites cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.
Faites cuire les nems dans le four pendant 12 min. Lavez, séchez la salade puis émincez les feuilles en morceaux et répartissez-les dans 4 bols. Parsemez de menthe et de coriandre. Faites revenir les légumes dans un wok à feu très vif pendant 8 min avec un filet d’huile.
Égouttez les vermicelles puis déposez-les sur la salade avec les légumes.
Faites revenir le bœuf avec sa marinade puis ajoutez-le dans les bols.
Parsemez avec les cacahuètes et l’oignon frais émincé puis ajoutez les nems chauds et arrosez avec la sauce vendue avec les nems.

Le coup de fourchette Picard

« Amandes toastées non salées ou noix de cajou hachées remplacent les cacahuètes. »

Pour 4 personnes

Avis de Pagnol

Avis déposé le 22/08/2022

Je ne sais parce que vaut ce produit mais le bobu nem individuel est infecte j en ai s acheté deux pour me dépanner et ils sont allés tous les deux à la poubelle c'est pas normal d'avoir des produits aussi immangeables et aussi bas en qualité c'est pas ce qu'on a l'habitude de consommer en qualité Picard merci de bien vouloir faire une enquête ou supprimer ce produits car c'est préjudiciable à l'enseigne

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