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Bœuf sauté aux oignons, coriandre et citronnelle
4,44 €
par personne*
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- Très facile
- 4 personnes
- viande
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 7 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 300 g d’oignons émincés
- 3 cuil. à soupe de citronnelle
- 2 cuil. à soupe de gingembre
- 2 pavés de rumsteck
- 2 cuil. à soupe de menthe
- 2 cuil. à soupe de coriandre
- 2 cuil. à soupe de ciboulette
Chez l'épicier
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 3 cuil. à soupe de sauce soja
- 50 g de cacahuètes concassées
Les étapes de préparation
- 1. Faites revenir les oignons, la citronnelle et le gingembre avec l’huile d’olive dans une sauteuse pendant 5 min jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Pendant ce temps, détaillez la viande en très fines lamelles à l’aide d’un couteau fin et bien aiguisé.
- 2. Ajoutez la viande et la sauce soja dans la sauteuse puis faites cuire 2 minutes à feu très vif. Héros du feu, ajoutez la menthe, la coriandre, la ciboulette et les cacahuètes puis servez sans attendre avec du riz ou des nouilles aux légumes.
Le coup de fourchette Picard
« pour une conso nomade, on glisse la viande aux oignons dans une baguette façon banh-mi. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Oignons émincés
le sachet de 1 kg2,20 € / kg2,20 €02,20 € / kg2,20 € -
Citronnelle coupée
la boîte de 70 g28,42 € / kg1,99 €028,42 € / kg1,99 € -
Gingembre coupé
la boîte de 75 g26,53 € / kg1,99 €026,53 € / kg1,99 € -
2 pavés de rumsteck Label Rouge
la boîte de 280 g28,53 € / kg7,99 €028,53 € / kg7,99 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g36,00 € / kg1,80 €036,00 € / kg1,80 € -
Ciboulette coupée
la boîte de 50 g36,00 € / kg1,80 €036,00 € / kg1,80 €
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