Foie gras maison

Les étapes de préparation

1. 1. Dans une terrine de 50 cl, assaisonnez le foie gras décongelé avec le sel, le poivre et le cognac.
2. 2. Laissez mariner 20 minutes puis faites cuire le foie gras au bain-marie à 180° environ 30 min.
3. 3. Laissez reposer au frais 4 h.