Nouilles aux légumes

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile
4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 11 min

Imprimer la recette

Les ingrédients

Chez Picard

100g légumes asiatiques bio
2 c. à café d’ail coupé
2 c. à café de gingembre coupé

Voir la liste de courses

Chez l'épicier

200g de nouilles de blé aux oeufs
3 c. à soupe d'huile neutre, tournesol, arachide ou colza
4 c. à soupe de sauce de soja salée
2 c. à café de sauce de soja foncée
1 c. à café de sucre
2 c. à soupe d’huile de sésame

Les étapes de préparation

1. Réalisez la sauce des nouilles en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
2. Portez à ébullition une grande casserole d’eau, plongez les nouilles et laissez cuire 5 minutes. Égouttez, stoppez la cuisson en passant les nouilles sous l’eau froide et réservez-les.
3. Faites chauffer votre wok ou la poêle à feu vif, versez l'huile. Diminuez le feu à feu moyen et versez l’ail et le gingembre et laissez dorer 20 secondes.
4. Augmentez le feu à feu vif, ajoutez les légumes asiatiques et remuez les pendant environ 1 minute.
5. Ajoutez les nouilles, mélangez et versez la sauce des nouilles. Mélangez pour entremêler tous les ingrédients jusqu’à absorption totale de la sauce environ 5 minutes.

Le coup de fourchette Picard

« Jusqu’au 6 mars, reproduisez cette recette et postez la photo sur votre feed Instagram avec le #monpicard pour tenter de remporter 100€ de bons d’achat ! »