OEuf cocotte aux épinards par @claire.happydiet

Les étapes de préparation

1. 1. Placez les tranches de pain complet dans un grille-pain, faites-les légèrement griller et coupez-les en mouillettes.
2. 2. Faites revenir les allumettes de bacon dans une poêle quelques minutes à feu vif.
3. 3. Baissez le feu et ajoutez les épinards. Faites-les réduire pendant 12 à 15 minutes à feu moyen.
4. 4. Ajoutez la crème et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
5. 5. Disposez la préparation dans deux ramequins allant au four.
6. 6. Cassez un œuf dans chaque ramequin, salez et poivrez.
7. 7. Enfournez les ramequins dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 18 minutes.
8. 8. Dégustez les œufs cocotte sortis du four avec les mouillettes de pain complet et une salade verte.