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Papillote de fruits exotiques et perles de coco

Papillote de fruits exotiques et perles de coco
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • ananas, mangue, coulis mangue-passion
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 400 g d’ananas en morceaux
  • 4 tranches de mangue
  • 2 sachets de coulis mangue-passion
  • 4 cuil. à soupe de gingembre
  • 4 cuil. à café de coriandre
  • 4 perles de coco
Voir la liste de courses

Les étapes de préparation

  1. 1. Coupez de grandes feuilles de papier sulfurisé et confectionnez 4 papillotes en origami comme des petites boîtes avec couvercles (ou faites des papillotes classiques).
  2. 2. Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  3. 3. Coupez les morceaux d’ananas et de mangues en dès et répartissez-les dans chaque papillote.
  4. 4. Nappez les fruits avec ½ sachet de coulis mangue-passion par papillote puis, parsemez chacune d’elle d’une cuil. à soupe de gingembre et d’une cuil. à café de coriandre.
  5. 5. Déposez une perle de coco dans chaque papillote.
  6. 6. Refermez avec les couvercles et faites cuire au four pendant 15 minutes. Servez tiède.

La liste de courses

  • Ananas en morceaux, Côte d'Ivoire ou Costa Rica

    le sachet de 600 g
    6,58 € / kg
    3,95 €
    6,58 € / kg
    3,95 €
  • Mangues en tranches, Philippines

    le sachet de 450 g
    12,22 € / kg
    5,50 €
    12,22 € / kg
    5,50 €
  • Coulis mangue-passion

    la boîte de 200 g
    13,00 € / kg
    2,60 €
    13,00 € / kg
    2,60 €
  • Gingembre coupé

    la boîte de 75 g
    26,00 € / kg
    1,95 €
    26,00 € / kg
    1,95 €
  • Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • 6 perles de coco

    la boîte de 180 g
    16,61 € / kg
    2,99 €
    16,61 € / kg
    2,99 €
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