6 perles de coco

271 kcal /100g

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Ref: 072715

la boîte de 180 g

16,61 €/kg

2,99 €

Avec leur cœur moelleux à base de haricot mungo et leur tendre coque à base de noix de coco et de farine de riz, ces 6 perles de coco, petites gourmandises asiatiques donneront à vos desserts une véritable touche exotique. Leur texture si originale, légèrement collante et fondante à la fois et leur parfum exotique les rendent uniques. A vous de les déguster froides ou légèrement tiédies.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Préparation sans décongélation
Sortez les perles de coco de l'étui carton et de leur emballage plastique.

Au micro-ondes
Préparation

Cuisson au microondes pendant 25 s

Déposez les perles de coco dans une assiette. Faites réchauffer le temps indiqué. Puissance restituée du four à micro-ondes: 750 watts. - 1 perle : 25 sec - 3 perles : 40 sec - 6 perles : 1 min 20 Laissez reposer 5 min avant de déguster.
Au panier vapeur
Préparation

Cuisson au paniervapeur pendant 8 min

Déposez les perles de coco dans un panier bambou (ou dans un panier vapeur). Faites réchauffer le panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pendant 8 min environ. Laissez reposer 5 min avant de déguster.
Au réfrigérateur
Préparation

Cuisson au refrigerateur pendant 3h

Déposez les perles de coco dans une assiette. Faites les décongeler dans le bas du réfrigérateur pendant 3 h environ. Laissez reposer 15 min à température ambiante avant de déguster.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

6 bouchées composées d'une pâte de riz 37,9% fourrées avec une préparation au lait de coco 21,5% et enrobées de noix de coco 6,6%, surgelées

Liste des ingrédients

Farine de riz collant 23,1%, lait de coco 21,5% (chair de noix de coco, eau), eau, chair de noix de coco 9,8%, haricot mungo, copeaux de noix de coco 6,6%, sucre de canne, amidon de blé (gluten), huile de tournesol, sel.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise: crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion
Energie	1135 kJ 271 kcal	14% AR* 14% AR*	341 kJ 81 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	13 g 11 g	19% AR* 56% AR*	4 g 3,4 g	6% AR* 17% AR*
Glucides dont sucres	33 g 8,1 g	13% AR* 9% AR*	9,9 g 2,4 g	4% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,7 g	-	0,5 g	-
Protéines	4,1 g	8% AR*	1,2 g	2% AR*
Sel	0,09 g	2% AR*	0,03 g	0,5% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Origine de nos produits

produit élaboré en Thaïlande

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Dessert

Papillote de fruits exotiques et perles de coco

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 3.8

12 novembre 2020

Des boules de (?) avec un enrobage qui ressemble plus à du papier mâché que de la noix de coco ! Pas aimé du tout. Fini à la poubelle. Dommage.
05 mars 2020

Goûts et texture des perles de coco. Dommage qu'elle soient petites !
05 décembre 2019

Un peu plus petites que chez les traiteurs chinois, plutôt bon.
02 novembre 2019

Un bon dessert , qui permet d avoir un goût sucré en fin de repas tout en restant léger. Le produit est plutôt bien réalisé, gagnerait à présenter le coco sur le dessus de manière plus subtile et moins grossière. Mais le goût y est, à l'intérieur c'est vraiment un délice. Personnellement je le mets au micro-ondes un peu plus longtemps qu'indique sinon ça reste froid. Une fois pretes, ces perles de coco sont top.
19 octobre 2019

Ce produit est vraiment bon. Je le recommande vivement.
08 juillet 2019

pas mal du tout ces perles de coco !! seule petite critique; la noix de coco est un peu rappée trop grossièrement et la pate de riz un peu moins fine que pour un produit "frais". Attention cependant à ne pas trop les faire réchauffer ...
16 mars 2019

Délicieux et ultra rapide au micro ondes. Comme au restau !

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6 perles de coco