6 perles de coco

6 pièces

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Ref: 072715

la boîte de 180 g

16,38 €/kg

2,95 €

Avec leur cœur moelleux à base de haricot mungo et leur tendre coque à base de noix de coco et de farine de riz, ces 6 perles de coco, petites gourmandises asiatiques donneront à vos desserts une véritable touche exotique. Leur texture si originale, légèrement collante et fondante à la fois et leur parfum exotique les rendent uniques. A vous de les déguster froides ou légèrement tiédies.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Sortez les perles de coco de l'étui carton et de leur emballage plastique.
Au micro-ondes Préparation

Cuisson au microondes pendant 25 s

Déposez les perles de coco dans une assiette. Faites réchauffer le temps indiqué. Puissance restituée du four à micro-ondes: 750 watts. - 1 perle : 25 sec - 3 perles : 40 sec - 6 perles : 1 min 20 Laissez reposer 5 min avant de déguster.
Au panier vapeur Préparation

Cuisson au paniervapeur pendant 8 min

Déposez les perles de coco dans un panier bambou (ou dans un panier vapeur). Faites réchauffer le panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pendant 8 min environ. Laissez reposer 5 min avant de déguster.
Au réfrigérateur Préparation

Cuisson au refrigerateur pendant 3h

Déposez les perles de coco dans une assiette. Faites les décongeler dans le bas du réfrigérateur pendant 3 h environ. Laissez reposer 15 min à température ambiante avant de déguster.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

6 bouchées composées d'une pâte de riz 37,9% fourrées avec une préparation au lait de coco 21,5% et enrobées de noix de coco 6,6%, surgelées

Liste des ingrédients

Farine de riz collant 23,1%, lait de coco 21,5% (chair de noix de coco, eau), eau, chair de noix de coco 9,8%, haricot mungo, copeaux de noix de coco 6,6%, sucre de canne, amidon de blé (gluten), huile de tournesol, sel.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise: crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 30
Energie	1135 kJ 271 kcal	14% AR* 14% AR*	341 kJ 81 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	13 g 11 g	19% AR* 56% AR*	4 g 3,4 g	6% AR* 17% AR*
Glucides dont sucres	33 g 8,1 g	13% AR* 9% AR*	9,9 g 2,4 g	4% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,7 g	% AR*	0,5 g	% AR*
Protéines	4,1 g	8% AR*	1,2 g	2% AR*
Sel	0,09 g	2% AR*	0,03 g	0,5% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

produit élaboré en Thaïlande

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Dessert

Papillote de fruits exotiques et perles de coco

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

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Avis clients

Note moyenne 3.82

12 octobre 2021

J'ai laissé décongelé au réfrigérateur comme proposé : c'est devenu hyper dur. Je conseille d'utiliser la seconde méthode : micro-onde
24 mai 2021

Petite gourmandise moelleuse et réconfortante. Pas trop sucré.
20 mai 2021

Produit que l’on achète régulièrement et qui fait l’unanimité.
23 février 2021

soyeuses, agréable dessert, parfumées, cloture bien un repas.
12 novembre 2020

Des boules de (?) avec un enrobage qui ressemble plus à du papier mâché que de la noix de coco ! Pas aimé du tout. Fini à la poubelle. Dommage.
05 mars 2020

Goûts et texture des perles de coco. Dommage qu'elle soient petites !
05 décembre 2019

Un peu plus petites que chez les traiteurs chinois, plutôt bon.

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6 perles de coco