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Parmentier de bœuf au potiron, carotte et maïs

Parmentier de bœuf au potiron, carotte et maïs
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 4 steaks hachés bio
  • 600 g de purée potiron, carotte, maïs bio
  • 150 g de légumes pour potage bio
  • 100 g d’oignons bio
  • 3 cuil. à soupe de persil bio
  • 1 cuil. à café d’ail bio
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • 100 g de chapelure
  • 50 g de parmesan bio
  • ½ cube de bouillon de pot au feu bio
  • Huile d’olive bio
  • Sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. 2. Dans un bol, mélangez la chapelure avec le parmesan et le persil.
  3. 3. Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les légumes pour potage les oignons et l’ail pendant 5 min. Ajoutez les steaks et faites-les cuire pendant environ 8 min en les émiettant avec une spatule, en cours de cuisson. Emiettez le ½ cube de bouillon sur la préparation, ajoutez 25 cl d’eau, mélangez et laissez cuire jusqu’à évaporation du liquide (environ 10 min) et rectifiez l’assaisonnement.
  4. 4. Dans un plat à gratin, déposez la viande cuisinée dans le fond du plat en tassant bien. Recouvrez de purée et parsemez du mélange chapelure-parmesan-persil, puis enfournez pour 15 à 20 min.

La liste de courses

  • 4 biftecks hachés bio, pur boeuf, 15% M.G maximum

    la boîte de 400 g
    17,37 € / kg
    6,95 €
    17,37 € / kg
    6,95 €
  • Légumes pour potage bio

    le sachet de 600 g
    3,50 € / kg
    2,10 €
    3,50 € / kg
    2,10 €
  • Oignons émincés bio

    le sachet de 450 g
    4,33 € / kg
    1,95 €
    4,33 € / kg
    1,95 €
  • Persil plat coupé bio

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
  • Ail coupé bio

    la boîte de 100 g
    29,50 € / kg
    2,95 €
    29,50 € / kg
    2,95 €
  • Purée potiron, carotte, maïs bio

    la boîte de 450 g
    4,88 € / kg
    2,20 €
    4,88 € / kg
    2,20 €
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