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Salade express de fèves croquantes

Salade express de fèves croquantes
  • Niveau :Très facile
  • Pour :4 personnes
  • Décongélation :fèves
  • Repos :2 h

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 450 g de fèves pelées,
  • 2 cuil. à soupe d’échalote,
  • 2 cuil. à soupe de basilic.

Chez l'épicier

  • 150 g de tomates confites,
  • amandes effilées,
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive,
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique,
  • sel, poivre.

Les étapes à suivre

  • 1 Dans un saladier, mélangez 4 cuil à soupe d’huile d’olive, 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuil à soupe d’échalote, 2 cuil à soupe de basilic, 450 g de fèves pelées et 150 g de tomates confites. Salez, poivrez et réservez au frais 2 h
  • 2 Juste avant de servir, décorez d’amandes effilées.

Le coup de fourchette Picard

Pour varier les plaisirs, faites confire les échalotes quelques minutes à la poêle dans un mélange de vinaigre balsamique et de sucre en poudre.
les courses pour cette recette :
  • Fèves pelées, Egypte le sac de 450 g 10.00 /kg
    ª  4.50
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  • Echalote coupée la boîte de 100 g 19.50 /kg
    ª  1.95
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  • Basilic coupé la boîte de 50 g 36.00 /kg
    ª  1.80
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