Soupe courgettes bio Roquefort

Les étapes de préparation

1. 1. Faites revenir quelques minutes 600 g de courgettes dans de l’huile d’olive avec 1 cuil à café d’ail
2. 2. Ajoutez de l’eau à hauteur des légumes, poivrez, couvrez et laissez mijoter 15 min.
3. 3. Coupez 50 g de Roquefort en morceaux et ajoutez-le à la préparation avec 2 cuil à café de ciboulette.
4. 4. Mixez finement et servez dans des assiettes, parsemé d’un peu de ciboulette coupée.