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Soupe de saumon
7,44 €
/ personne*
![Soupe de saumon](https://www.picard.fr/dw/image/v2/AAHV_PRD/on/demandware.static/-/Sites-catalog-picard/default/dw5c4eaf61/recettes/entrees/R1103.jpg?sw=672&sh=392&q=30)
- Très facile
- 4 personnes
- saumon
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
![Chez Picard](https://www.picard.fr/on/demandware.static/Sites-picard-Site/-/default/dwb500e587/assets/images/inspirations/picardIngredients.png)
Chez Picard
- 4 pavés de saumon Atlantique
- 450 g de fondue de poireaux
- 100 g d’oignons émincés
- 1 sachet de crème fraîche
- 3 cuil. à soupe d’aneth
![Chez l'épicier](https://www.picard.fr/on/demandware.static/Sites-picard-Site/-/default/dw94eda6f5/assets/images/inspirations/grosseryIngredients.png)
Chez l'épicier
- 10 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 600 g de pommes de terre
- sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Commencez par préparer le bouillon : dans une casserole, faites revenir les oignons avec le beurre puis ajoutez la fondue de poireaux, le cube de bouillon et couvrez d’1,5 litre d’eau.
- 2. Salez, poivrez et portez à ébullition.
- 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes puis ajoutez-les au bouillon et laissez cuire 20 min environ.
- 4. Ajoutez la crème fraîche au bouillon et laissez cuire 5 min.
- 5. Ajoutez ensuite les pavés de saumon coupés en gros morceaux, laissez cuire 10 min à feu doux, ajoutez l’aneth et servez bien chaud.
Le coup de fourchette Picard
« Pour cette recette, pensez à la truite arc-en-ciel pour changer du saumon. Quelques pois gourmands et une poignée d'oseille coupée pour la note verte acidulée. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
le sachet de 600 g32,00 € / kg19,20 €032,00 € / kg19,20 € -
Fondue de poireaux
la boîte de 450 g5,11 € / kg2,30 €05,11 € / kg2,30 € -
Oignons émincés
le sachet de 1 kg3,30 € / kg3,30 €03,30 € / kg3,30 € -
Crème fraîche épaisse
le sachet de 250 g11,96 € / kg2,99 €011,96 € / kg2,99 € -
Aneth coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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