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4 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
- 4 parts
- 77 kcal /100g 325 kJ /100g
Ref: 017738
le sachet de 560 g
Prix au kilo 35,69 €/kg
Prix soldé 19,99 €
Prix au kilo 35,69 €/kg
Prix soldé 19,99 €
Ces 4 dos de cabillaud garantis sans arête sont présentés en sachet cuisson sous vide qui vous garantit fraîcheur et facilité d'utilisation. Ce poisson maigre présente une chair blanche qui s'effeuille en lamelles à la cuisson. sa texture moelleuse et sa saveur fine sont les alliés parfaits de tous les repas légers et des recettes raffinées.
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson individuel, passez le produit sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les pièces les plus fines.
- Au bain-marie CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au bainmarie pendant 8 - 14 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 14 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez.
- Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 14 minEnlevez les sachets et placez les dos dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 10 à 14 min.
- Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au four pendant 20 - 30 minPréchauffez le four à 210°C (th.7) Enlevez les sachets, badigeonnez les dos d'un peu de matière grasse et déposez-les dans un plat. Saupoudrez-les d'un mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 25 à 32 min - Four à chaleur tournante : 20 à 30 min.
- Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 4 - 6 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire 4 à 6 min pour 2 dos, à couvert, dans un plat adapté. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
- Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
- Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION Cuisson au refrigerateur pendant 4 heures4 heures, dans le sachet individuel.
- Au micro-ondes DÉCONGÉLATION Cuisson au microondes pendant 6 - 12 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 à 12 min pour 2 dos, en retournant mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
- À la poêle CUISSON Cuisson au poele pendant 5 - 10 minFaites saisir les dos 5 à 10 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 dos de cabillaud MSC, qualité sans arête surgelés pêchés en Atlantique Nord-Est
Liste des ingrédients
Cabillaud MSC (POISSONS) qualité sans arête*, Gadus morhua sauvage pêché aux filets maillants et filets similaires, sennes, chaluts, lignes et hameçons, en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V).
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 325 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0.5 g < 0.5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 35% AR* |
| Sel | 0,18 g | 3% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit emballé en France ou Produit élaboré en Norvège ou Produit conditionné en France
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes5,00 € / personne
Avis clients
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14 novembre 2025
Après décongélation au réfrégérateur toute la nuit, Je l'ai cuit aujourd'hui à la vapeur (vitaliseur de Marion) pendant 4mn: servi avec 1 cuillère d'huile d'olive pression à froid - 1 cuillère jus de citron - aneth + herbes de provence - 1 pincée de sel - ail des ours et petits légumes. Un REGAL ! Bravo Picard pour la fraîcheur du produit.
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14 novembre 2025
Tres bon poisson,frais et gout parfait. Agreable surprise pour un produit surgele.
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13 novembre 2025
Toujours aussi bon quoique de plus en plus petit,ou c'est une impression....Un peu cher mais de temps en temps..
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11 novembre 2025
Très bon poisson bien emballé individuellement , facile a cuisiner, parfois les portions ne sont pas identiques. Cela me permet 'Picard" de manger du poisson sans aller chez le poissonnier . Merci
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05 novembre 2025
Taille part correct. Cuisson rapide. Chair un peu sèche
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05 novembre 2025
Cet achat m’a permis de servir du poisson à mes convives , alors que je n’avais pas la possibilité de passer chez le poissonnier !
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04 novembre 2025
un excellent poisson, j'en ai toujours à la maison
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