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Mini-blinis à la ricotta et aux herbes

Mini-blinis à la ricotta et aux herbes
  • Niveau :Très facile
  • Pour :2 personnes
  • Décongélation :sans décongélation

Les Ingrédients à avoir

Chez Picard

  • 16 mini-blinis
  • 1 cuil. à café de menthe, de coriandre et de persil

Chez l'épicier

  • 4 cuil. à soupe de ricotta
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • le zeste d’½ citron jaune bio
  • 1 cuil. à soupe de pignons de pin
  • sel, poivre du moulin

Les étapes à suivre

  • 1 Dans un bol, mélangez la menthe, la coriandre, le persil, l’huile d’olive, le zeste de citron et la ricotta. Salez, poivrez et mélangez.
  • 2 Concassez les pignons de pin et ajoutez-les à la préparation.
  • 3 Faites réchauffer les blinis au micro-ondes. Étalez un peu de fromage aux herbes sur 8 d’entre eux puis déposez un autre blini par-dessus et maintenez-les avec un pic en bois.

Le coup de fourchette Picard

On peut remplacer les pignons par des amandes ou des noix.
les courses pour cette recette :
  • 16 mini-blinis barquette de 135 g 16.29 /kg
    ª  2.20
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  • Menthe douce coupée la boîte de 50 g 36.00 /kg
    ª  1.80
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  • Coriandre coupée la boîte de 50 g 36.00 /kg
    ª  1.80
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  • Persil plat coupé la boîte de 50 g 30.00 /kg
    ª  1.50
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