2 bouchées au ris de veau

235 kcal /100g

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Ref: 064442

la boîte de 330 g

21,06 €/kg

6,95 €

Etonnez vos invités avec cette entrée digne d’une table étoilée… Ces 2 bouchées de ris de veau conjuguent à merveille un croustillant feuilletage pur beurre doré à souhait et tout le fondant d’une garniture mêlant ris de veau et champignons cuisinés dans une sauce crémeuse au vin blanc et aux oignons grelots. Un raffinement en bouche, bien dosé en saveurs, à offrir lors d’un repas de fête.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Réchauffage

Cuisson au non-renseigne pendant

Sortez les coques de pâte feuilletée et les sachets de garniture de l'étui carton. Faites réchauffer en même temps :
Au four
Réchauffage

Cuisson au four pendant 10 min

Les coques de pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Laissez réchauffer les coques 10 min sur une plaque recouverte de papier cuisson à mi-hauteur.
À la casserole
Réchauffage

Cuisson au casserole pendant 10 min

Les sachets de garniture : Laissez réchauffer les sachets 10 min dans une casserole d'eau frémissante à découvert.
Au micro-ondes
Réchauffage

Cuisson au microondes pendant 2 min

Percez les sachets, déposez-les dans un plat adapté et laissez réchauffer le temps indiqué : Puissance restituée du four : 750 watts 900 watts pour 1 sachet 3 min 2 min pour 2 sachets 4 min 30 4 min
Conseils de préparation
Réchauffage

Cuisson au non-renseigne pendant

Au moment de servir : homogénéisez les sachets de garniture. Ôtez les chapeaux, garnissez les coques et replacez les chapeaux.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Bouchées au ris de veau - Pâte feuilletée pur beurre surgelées - à réchauffer

Liste des ingrédients

Garniture 72,2% : fond de volaille réhydraté [eau, os de poulet, concentré de jus de légumes (carotte, oignon, ail), épices et aromates, sel], champignon de Paris émincé précuit 13,7%, ris de veau cuit 12,9% (ris de veau* (origine : UE), sel, protéines de lait, lactose), crème 9,2% [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], oignon grelot 4%, beurre (lait), farine de blé (gluten), échalote, vin blanc sec 1,5%, trompette de la mort 0,4%, jus de truffe (jus de truffe, sel), sucre, amidon transformé de pomme de terre, arôme naturel de poivre, muscade, ail. Pâte feuilletée pur beurre 27,8% : farine de blé (gluten), beurre 12,2% (lait), eau, oeuf entier liquide pasteurisé, sel.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Allergènes

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, soja, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion
Energie	977 kJ 235 kcal	12% AR* 12% AR*	1611 kJ 387 kcal	19% AR* 19% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	16 g 11 g	23% AR* 55% AR*	26 g 18 g	37% AR* 91% AR*
Glucides dont sucres	16 g 1,6 g	6% AR* 2% AR*	26 g 2,6 g	10% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,6 g	-	2,6 g	-
Protéines	6,6 g	13% AR*	11 g	22% AR*
Sel	1,1 g	18% AR*	1,8 g	29% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 2.82

03 février 2020

j'ai été vraiment déçue par ce produit. plus de sauce que de ris de veau que j'ai eu beaucoup de mal à trouver dans la garniture. pas présentable pour des invités. je n'en reprendrais plus
09 janvier 2020

Sauce liquide comprenant 2 rondelles de champignons et pas de ris de veau. Lamentable !
02 janvier 2020

La garniture est trop liquide et les bouchées trop petites : 1 sachet de garniture a rempli les 2 coques. Le chapeau est minuscule et pas facile à découper, la préparation est un peu fastidieuse... Pourquoi ne pas proposer des bouchées toutes prêtes juste à réchauffer ?
31 décembre 2019

Qu'avez-vous fait de vos bouchées ??? ou est le ris de veau ??? J'adorais vos bouchées mais ça c'était avant au début de leur commercialisation. Elles sont devenues fades et insipides. C'est vraiment très dommage.
28 décembre 2019

Pour ma part j’ai adoré, respecté les temps de cuisson pour la pâte et garniture. Pas écœurante du tout rien à voir avec ce que l’on peut trouver en rayon traiteur des grandes surfaces et boucher. Je recommande. Bravo picard
28 décembre 2019

Nous avons trouvé la recette délicieuse. Ingrédients en bonne proportion pour le prix! Seul point négatif: le capuchon de pâte feuilletée difficile à découper pour le montage
22 décembre 2019

La bouchée est bonne. La garniture aussi. Pas trop de riz de veau... mais pour 6€ ne demandons des miracles.... par contre, les 2 sachet en plastique à réchauffer au bain marie sont juste très compliqués ( sachet lou et brûlant ). Un autre conditionnement serait le bienvenu.

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2 bouchées au ris de veau