2 bouchées au ris de veau

235 kcal /100g

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Ref: 064442

la boîte de 330 g

21,06 €/kg

6,95 €

Etonnez vos invités avec cette entrée digne d’une table étoilée… Ces 2 bouchées de ris de veau conjuguent à merveille un croustillant feuilletage pur beurre doré à souhait et tout le fondant d’une garniture mêlant ris de veau et champignons cuisinés dans une sauce crémeuse au vin blanc et aux oignons grelots. Un raffinement en bouche, bien dosé en saveurs, à offrir lors d’un repas de fête.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Réchauffage
Sortez les coques de pâte feuilletée et les sachets de garniture de l'étui carton. Faites réchauffer en même temps :
Au four
Réchauffage

Cuisson au four pendant 10 min

Les coques de pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Laissez réchauffer les coques 10 min sur une plaque recouverte de papier cuisson à mi-hauteur.
À la casserole
Réchauffage

Cuisson au casserole pendant 10 min

Les sachets de garniture : Laissez réchauffer les sachets 10 min dans une casserole d'eau frémissante à découvert.
Au micro-ondes
Réchauffage

Cuisson au microondes pendant 2 min

Percez les sachets, déposez-les dans un plat adapté et laissez réchauffer le temps indiqué : Puissance restituée du four : 750 watts 900 watts pour 1 sachet 3 min 2 min pour 2 sachets 4 min 30 4 min
Conseils de préparation
Réchauffage
Au moment de servir : homogénéisez les sachets de garniture. Ôtez les chapeaux, garnissez les coques et replacez les chapeaux.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Bouchées au ris de veau - Pâte feuilletée pur beurre surgelées - à réchauffer

Liste des ingrédients

Garniture 72,2% : fond de volaille réhydraté [eau, os de poulet, concentré de jus de légumes (carotte, oignon, ail), épices et aromates, sel], champignon de Paris émincé précuit 13,7%, ris de veau cuit 12,9% (ris de veau* (origine : UE), sel, protéines de lait, lactose), crème 9,2% [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], oignon grelot 4%, beurre (lait), farine de blé (gluten), échalote, vin blanc sec 1,5%, trompette de la mort 0,4%, jus de truffe (jus de truffe, sel), sucre, amidon transformé de pomme de terre, arôme naturel de poivre, muscade, ail. Pâte feuilletée pur beurre 27,8% : farine de blé (gluten), beurre 12,2% (lait), eau, oeuf entier liquide pasteurisé, sel.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, soja, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion
Energie	977 kJ 235 kcal	12% AR* 12% AR*	1611 kJ 387 kcal	19% AR* 19% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	16 g 11 g	23% AR* 55% AR*	26 g 18 g	37% AR* 91% AR*
Glucides dont sucres	16 g 1,6 g	6% AR* 2% AR*	26 g 2,6 g	10% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,6 g	-	2,6 g	-
Protéines	6,6 g	13% AR*	11 g	22% AR*
Sel	1,1 g	18% AR*	1,8 g	29% AR*

*AR = Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 2.96

24 janvier 2021

Je pense etre gourmet et gourmandes. Desolees pour les grincheux mais ces bouchees sont delicieuses. J'ai ouvert les sachets de garniture que j'ai fait chauffer a tout tout petit feu, et on s'est regales. Miam miam miaim. Les croutes etaient croustillante c'etait parfait
21 janvier 2021

Bon produit gustatif. Les bouchées sont excellentes. La sauce est bonne. Mais dommage, les 2 petits sachets de sauce sont ridicules en quantités.. 2 petits cubes de Ris de veau, quelques tranches de champignons... Pourquoi pas remplacer le ris de veau trop cher certainement ... par du veau simplement et plus de champignons. Pour moi, les 21 euros le kilos sont loin d'être justifié dommage...
05 janvier 2021

Très bon produit, la garniture est bonne. Le feuilleté est très bien et à une parfaite tenue. Seule petite réserve : la "sauce" de la garniture est un peu liquide et gagnerait à être un peu épaissie.Cela étant, je recommande ce produit qui ne fera pas honte à votre table si vous avez des invités...
28 décembre 2020

excellent produit, rapide a préparer,garniture généreuse,un vrai régal ,Bravo Picard
19 décembre 2020

Où est le ris de veau ? ?? Que des débris présents. Quelle radinerie pour un produit de fêtes.
18 décembre 2020

repas gâché a cause de la garniture qui s'est déversé dans l'eau lors de la réchauffe.... donc nous n'avons pas pu goûter. Extrêmement déçue. Je ne comprends pas comment cela peut être possible.....
15 décembre 2020

excellentes, mais j'ai fait chauffer la sauce au bain marie, puis ensuite je l'ai mise dans les feuilletés que j'ai laissé dégeler à température ambiante, le tout au four 5 minutes. Un délice

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2 bouchées au ris de veau