2 bouchées au ris de veau

2 parts
235 kcal /100g 977 kJ /100g

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Ref: 064442

la boîte de 330 g

21,06 €/kg

6,95 €

Etonnez vos invités avec cette entrée digne d’une table étoilée… Ces 2 bouchées de ris de veau conjuguent à merveille un croustillant feuilletage pur beurre doré à souhait et tout le fondant d’une garniture mêlant ris de veau et champignons cuisinés dans une sauce crémeuse au vin blanc et aux oignons grelots. Un raffinement en bouche, bien dosé en saveurs, à offrir lors d’un repas de fête.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation
Réchauffage
Sortez les coques de pâte feuilletée et les sachets de garniture de l'étui carton. Faites réchauffer en même temps :
Au four
Réchauffage

Cuisson au four pendant 10 min

Les coques de pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Laissez réchauffer les coques 10 min sur une plaque recouverte de papier cuisson à mi-hauteur.
À la casserole
Réchauffage

Cuisson au casserole pendant 10 min

Les sachets de garniture : Laissez réchauffer les sachets 10 min dans une casserole d'eau frémissante à découvert.
Au micro-ondes
Réchauffage

Cuisson au microondes pendant 2 min

Percez les sachets, déposez-les dans un plat adapté et laissez réchauffer le temps indiqué : Puissance restituée du four : 750 watts 900 watts pour 1 sachet 3 min 2 min pour 2 sachets 4 min 30 4 min
Conseils de préparation
Réchauffage
Au moment de servir : homogénéisez les sachets de garniture. Ôtez les chapeaux, garnissez les coques et replacez les chapeaux.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Bouchées au ris de veau - Pâte feuilletée pur beurre surgelées - à réchauffer

Liste des ingrédients

Garniture 72,2% : fond de volaille réhydraté [eau, os de poulet, concentré de jus de légumes (carotte, oignon, ail), épices et aromates, sel], champignon de Paris émincé précuit 13,7%, ris de veau cuit 12,9% (ris de veau* (origine : UE), sel, protéines de lait, lactose), crème 9,2% [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], oignon grelot 4%, beurre (lait), farine de blé (gluten), échalote, vin blanc sec 1,5%, trompette de la mort 0,4%, jus de truffe (jus de truffe, sel), sucre, amidon transformé de pomme de terre, arôme naturel de poivre, muscade, ail. Pâte feuilletée pur beurre 27,8% : farine de blé (gluten), beurre 12,2% (lait), eau, oeuf entier liquide pasteurisé, sel.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, soja, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 165g
Energie	977 kJ 235 kcal	12% AR* 12% AR*	1611 kJ 387 kcal	19% AR* 19% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	16 g 11 g	23% AR* 55% AR*	26 g 18 g	37% AR* 91% AR*
Glucides dont sucres	16 g 1,6 g	6% AR* 2% AR*	26 g 2,6 g	10% AR* 3% AR*
Fibres alimentaires	1,6 g	-	2,6 g	-
Protéines	6,6 g	13% AR*	11 g	22% AR*
Sel	1,1 g	18% AR*	1,8 g	29% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-d

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 3.1

13 avril 2021

Bouchées au ris de veau excellentes. Le feuilleté est léger, pas bourratif et la sauce généreuse et goûteuse. Je recommande.
01 avril 2021

vraiment très bonnes et je n'était pas fane de rie de veau mais là j'avoue je me suis régaler la garniture est généreuse moi qui suis une mère sauce je recommande
07 mars 2021

Excellent . J'ai très rapidement les excellentes bouchées au ris de veau de ma grand mère , et elles étaient délicieuses !
27 février 2021

C’est délicieux - pâte feuilleté excellente et garniture en quantité - un très bon choix
16 février 2021

Les bouchées de ris de veau sont absolument délicieuses. Seul bémol, les croustillants sont trop petits pour les remplir avec le ris de veau. Du coup, je mets le ris de veau restant dans une soucoupe. Revoir la dimension des croustillants. Cordialement
12 février 2021

Encore une fois agréablement surpris par la qualité de ce produit. Aussi bien le feuilletage que la garniture. Quel plaisir d'avoir des bouchées à la reine au congélateur et se faire plaisir à n'importe quel moment et rapidement.
11 février 2021

Bon produit. La "coque de pâte feuilletée" et la "garniture" sont en deux parties et se cuisent séparément. Sympa, mais peut mieux faire. Il pourrait y avoir un peu plus de "ris de veau".

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2 bouchées au ris de veau