2 bouchées au ris de veau

2 parts
224 kcal /100g 935 kJ /100g

- d =

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Ref: 064442

la boîte de 330 g

24,84 €/kg

8,20 €

Etonnez vos invités avec cette entrée digne d’une table étoilée… Ces 2 bouchées de ris de veau conjuguent à merveille un croustillant feuilletage pur beurre doré à souhait et tout le fondant d’une garniture mêlant ris de veau et champignons cuisinés dans une sauce crémeuse au vin blanc et aux oignons grelots. Un raffinement en bouche, bien dosé en saveurs, à offrir lors d’un repas de fête.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Réchauffage
Sortez les coques de pâte feuilletée et les sachets de garniture de l'étui carton. Faites réchauffer en même temps :

Au four Préparation

Cuisson au four pendant 10 min

Cuisson à 180°C

Les coques de pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez les coques sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué : Four traditionnel : 15 min - Four à chaleur tournante : 10 min.
À la casserole Préparation

Cuisson au casserole pendant 10 min

Les sachets de garniture : Laissez réchauffer les sachets 10 min dans une casserole d'eau frémissante à découvert.
Au micro-ondes Préparation

Cuisson au microondes pendant 2 min

Cuisson à 900 W

Percez les sachets, déposez-les dans un plat adapté et laissez réchauffer le temps indiqué : Puissance restituée du four : 750 watts 900 watts pour 1 sachet 3 min 2 min pour 2 sachets 4 min 30 4 min

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Bouchées au ris de veau - Pâte feuilletée pur beurre, cuites, surgelées

Liste des ingrédients

Garniture 73,5% : eau, ris de veau cuit assaisonné (ris de veau 15% (origine : France*), sel, protéine de LAIT, LACTOSE), crème (LAIT) 11,4%, champignon de Paris 10,3%, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre (LAIT) 2,8%, oignon grelot 2,5%, échalote, vin blanc sec 0,9% (contient SULFITES), trompette de la mort 0,5%, jus de truffe (jus de truffe, eau, sel), fond de volaille [concentré de bouillon de poulet (eau, morceaux de poulet, sel), jus de légumes (extraits de carotte et d'oignon), graisse de poulet, sel, laurier], fécule de pomme de terre, poivre, muscade, ail.
Pâte feuilletée 26,5% : Farine de BLÉ (GLUTEN), beurre (LAIT) 7,9%, eau, OEUF issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sel.

*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Peut contenir des traces de : Crustacés, Poissons, Soja, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 165g
Energie	935 kJ 224 kcal	11% AR* 11% AR*	1543 kJ 370 kcal	18% AR* 19% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	14 g 8,9 g	21% AR* 45% AR*	24 g 15 g	34% AR* 74% AR*
Glucides dont sucres	16 g 1,2 g	6% AR* 1% AR*	26 g 2,0 g	10% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	1,2 g	% AR*	1,9 g	% AR*
Protéines	7,7 g	15% AR*	13 g	25% AR*
Sel	0,94 g	16% AR*	1,6 g	26% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de ris de veau origine France, beurre origine UE et non-UE

Avis clients

Note moyenne 3.62

D'où proviennent les avis clients ?

Avis déposé le 10/03/2026

Où est le ris de veau ???? Sinon pâte feuilletée assez réussie. Peu de garniture, surtout de la sauce. Rapport qualité prix médiocre
Avis déposé le 09/03/2026

depuis des années toujours aussi bonnes!
Avis déposé le 08/03/2026 - achat 19/12/2025

Plutôt bon les indications pour le cuisinier est parfait
Avis déposé le 06/03/2026

La composition de la garniture semble avoir changée, moins copieuse. Sinon feuilletage bon.
Avis déposé le 04/03/2026 - achat 19/12/2025

La pâte feuilletée est bonne ainsi que les sachets de ris de veau Par contre, pas du tout pratique pour la préparation des bouchées. C’est un carnage…
Avis déposé le 02/03/2026

Trés bien preparées
Avis déposé le 01/03/2026

Une entrée raffinée qui a toujours autant de succès

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Retrouvez ce produit dans les rayons Produits Nutri-Score D, Repas Saint-Valentin et Repas de Pâques.

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