30 mignardises

30 pièces

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Ref: 082142

la boîte de 355 g

46,47 €/kg

16,50 €

Chou caramel, fraisier, dôme abricot-vanille, croustillant chocolat, financier citron, éclair au chocolat ou au café : pas un seul classique de la pâtisserie ne manque à l’appel de ce joli plateau de 30 petits fours. Un défilé gourmand haut en saveurs.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Préparation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 heures

Sortez les mignardises de leur étui et retirez le film plastique dès la sortie du congélateur. Placez-les 3h au réfrigérateur. Laissez-les 10 min à température ambiante avant de les déguster.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Assortiment de 30 petits fours sucrés surgelés composé de : 5 fraisiers (19.4%), 5 dômes abricot vanille (17%), 5 croustillants au chocolat (16.7%), 5 financiers citron (16.6%), 5 choux caramel (13.1%), 3 éclairs au chocolat (10,3%), 2 éclairs au café (6.9%)

Liste des ingrédients

Crème (lait), chocolat de couverture noir 8,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), lait demi-écrémé, oeuf entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre, beurre (lait), purée d'abricot sucrée (abricot 4%, sucre, antioxydant : acide ascorbique), purée de fraise Mara des bois sucrée (fraise 3,7%, sucre), biscuit joconde 3,6% [oeuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre, farine de blé (gluten), eau, amande en poudre, farine de pois, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, fécule de pomme de terre, protéines de lait], cube de fraise 3,5%, cube d'abricot (abricot 3,3%, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), chocolat blanc 3,1% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), fondant (sucre, sirop de glucose, eau), purée de fraise sucrée (fraise 2,2%, sucre, eau), jaune d'oeuf entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, amande en poudre, beurre de cacao, farine de blé (gluten), biscuit joconde cacao 1,7% [oeuf entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre, farine de blé (gluten), poudre de cacao, eau, miel, farine de malt d'orge torréfiée (gluten), farine de pois, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, fécule de pomme de terre, protéines de lait], mascarpone (crème (lait), correcteur d'acidité : acide citrique), brisure de crêpe dentelle [farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, malt d'orge (gluten), sel], crème de caramel au beurre salé 1,3% [sucre, crème (lait), beurre salé au sel de Guérande IGP* (lait), stabilisant: carraghénanes], caramel liquide aromatique 1,1% (sucre, eau), chocolat de couverture au lait 1,1% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, purée de citron sucrée (jus de citron 0,7%, sucre), huile de tournesol, fécule de pomme de terre, jus de citron à base de concentré 0,4%, gélifiants (pectines, agar-agar), zeste de citron 0,3%, pistache hachée, amidon transformé de maïs, cacao en poudre 0,1%, zeste de citron semi-confit (sucre, zeste de citron, eau, jus de citron), extrait de vanille Bourbon 0,1%, extrait de café 0,1% (eau, café, sucre), sel, sucre glace, épaississants (farine de graine de caroube, gomme xanthane), pâte de café 0,03% (extrait de café, sucre), graine de vanille épuisée 0,01%, arôme naturel de fraise 0,01%, émulsifiant: lécithine de soja.
*IGP : Indication Géographique Protégée

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, autres fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1419 kJ 341 kcal	17% AR* 17% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	22 g 13 g	31% AR* 64% AR*
Glucides dont sucres	29 g 23 g	11% AR* 26% AR*
Fibres alimentaires	2,7 g	% AR*
Protéines	5,5 g	11% AR*
Sel	0,22 g	4% AR*

Nutri-score du produit:

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France

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Avis clients

Note moyenne 2.36

08 février 2021

mou, insipide, très déçue globalement, chez Picard, le sucré est moins bon que le salé
01 janvier 2021

Très jolie présentation. Très bons petits gâteaux. Je renouvellerai.
19 janvier 2019

Déçue de ce produit qui est pourtant esthétiquement très mignon, mais le goût n'y est pas. Les mignardises sont molles, vraiment pas terrible...
16 janvier 2019

Un peu trop sucré à mon goût mes les enfants adorent.
03 janvier 2019

Grosse déception... La pâte des choux et éclairs est complètement détrempée, les crèmes n’ont aucun goût, le fraisier est infâme, le croustillant chocolat ignoble... Absolument aucune de ces mignardises n’est bonne !... Franchement pas une réussite !
29 décembre 2018

Produits mous... le goût n’y est pas non plus! Je déconseille ce produit
04 septembre 2018

Les mignardises sont toutes molles bien que décongelées tel que conseillé et le goût indéfini. Fortement Déconseillé.

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