Ces 4 tranches de filet de colin d’Alaska sont garanties sans arête. Leur chair blanche et moelleuse offre une bonne tenue après cuisson et délivre de délicates saveurs marines. Une idée de repas simple et équilibré au quotidien, accompagné de quelques petits légumes.
Avant toute utilisation, enlevez le sachet et passez les tranches sous l'eau froide.
Au panier vapeur
Cuisson au paniervapeur pendant 10 min
Placez les tranches dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 10 min au-dessus d'une eau frémissante.
Au court-bouillon
Cuisson au courtbouillon pendant 10 min
Plongez les tranches dans le court-bouillon porté à ébullition et laissez cuire 10 min à partir de la reprise du frémissement.
À la poêle
Cuisson au poele pendant 11 min
11 à 12 min. Faites cuire les tranches dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, d'abord à feu vif 2 min de chaque côté puis à feu moyen 7 à 8 min en retournant à mi-temps.
Au micro-ondes
Cuisson au microondes pendant 3 min
Cuisson à 900 W
Déposez les tranches dans un plat adapté. Couvrez et laissez cuire 3 min à 3 min 30 pour une tranche, 5 à 6 min pour 2 tranches. Laissez reposer, à couvert, 5 min avant de servir. * Temps indiqué pour un four ayant une puissance restituée de 900 watts.
Au four
Cuisson au four pendant 18 min
Cuisson à 210°C
préchauffé à 210°C (th.7) : Badigeonnez les tranches d'huile et déposez-les dans un plat. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : -Four traditionnel : 23 à 25 min -Four à chaleur tournante : 18 à 20 min
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
4 tranches de filets de colin d'Alaska MSC congelées
Liste des ingrédients
Colin d'Alaska (POISSONS) qualité sans arête*. Theragra chalcogramma sauvage pêché aux chaluts dans l'Océan Pacifique Nord (FAO 61,67).
*Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d’arête n’est jamais exclue.
Peut contenir des traces de : Céréales contenant du gluten
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: Nutri-score du produit : A
Valeurs nutritionnelles moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Valeur pour 100 g
% AR pour 100 g
Energie
322 kJ
76 kcal
% AR*
% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
Matières grasses : 0,8 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Matières grasses : % AR*
dont acides gras saturés : % AR*
Glucides dont sucres
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Glucides : % AR*
dont sucres : % AR*
Fibres alimentaires
0 g
% AR*
Protéines
17 g
% AR*
Sel
0,59 g
% AR*
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de Colin d'Alaska MSC pêché dans l'Océan Pacifique Nord
