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8 crevettes tropicales crues 'Gambas' Label R. ASC
- 8 pièces
- 98 kcal /100g 417 kJ /100g
Ref: 048856
la boîte de 400 g
Prix soldé 17,60 €
Prix au kilo 44,00 €/kg
Prix soldé 17,60 €
Prix au kilo 44,00 €/kg
Ces grosses crevettes tropicales crues élevées à Madagascar dans le cadre d'une aquaculture responsable ASC. Ces conditions d'élevage contribuent à leur donner une saveur délicatement parfumée et une texture ferme, croquante. Elles sont certifiée par le Label Rouge. Elles sont souvent appelées 'gambas'. A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…
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Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
- Au panier vapeur Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 7 minPlacez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 6 à 7 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au court-bouillon Cuisson au courtbouillon pendant 5 - 6 minPlongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
- Au four Cuisson au four pendant 9 - 14minCuisson à 210°C-préchauffé à 210°C (th. 7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 10 à 14 min - Four à chaleur tournante : 9 à 12 min.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 9 - 12 minFaites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 9 à 12 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
- Sous le gril du four Cuisson au souslegrildufour pendant 8 - 10 minFaites cuire les crevettes 8 à 10 min en les retournant à mi-temps.
- Conseils de préparation Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.
- Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 4 hEtalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 heures au réfrigérateur.
- À la poêle Cuisson au poele pendant 5 - 6 minFaites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
- Sous le gril du four Cuisson au souslegrildufour pendant 5 - 6 minFaites cuire les crevettes 5 à 6 min environ en retournant à mi-temps.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
8 crevettes entières crues élevées à Madagascar, surgelées
Liste des ingrédients
Crevette tropicale ASC (CRUSTACES) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : diSULFITE de sodium.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit : A
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur pour 100 g | % AR pour 100 g | |
| Energie | 417 kJ 98 kcal | 5% AR* 5% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | Matières grasses : 0,4 g dont acides gras saturés : 0,1 g | Matières grasses : 1% AR* dont acides gras saturés : 1% AR* |
| Glucides dont sucres | Glucides : < 0,5 g dont sucres : < 0,5 g | Glucides : 0% AR* dont sucres : 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 23 g | 46% AR* |
| Sel | 0,77 g | 13% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré à Madagascar
Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté.
Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté.
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Gambas et mangue en tempura croustillante à vos favoris
EntréeGambas et mangue en tempura croustillante
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes1,63 € / personne - Ajouter la recette Ceviche aux crevettes à vos favoris
PlatCeviche aux crevettes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : 15 à 30 minutes12,34 € / personne - Ajouter la recette Crevettes au lard, mousseline patate douce-passion à vos favoris
PlatCrevettes au lard, mousseline patate douce-passion
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes10,10 € / personne
Avis clients
Liste des avis
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Avis de Marie20240
J'ai acheté cet article est j'en suis très contente au niveau du goût
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Avis de gigib
excellent , j'en reprendrais avec certitude
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Avis de Escoriffe
Très bonnes
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Avis de Chouchoupe
Parfait , excellent à la plancha
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Avis de Isafrz
J’achète régulièrement ces gambas et jamais déçue
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Avis de Ccha
J ai acheté cet article plusieurs fois , et c est vraiment très bon à cuisiner ou à déguster juste à la plancha nature
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Avis de Kyux
Parfait produit de qualité
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