8 crevettes tropicales crues "Gambas" Label R. ASC

8 pièces
98 kcal /100g 417 kJ /100g

Lire 43 avis | Écrire un avis

Ref: 048856

la boîte de 400 g

44,00 €/kg

17,60 €

-1,61€ avec la carte

Offre valable du 30 juin au 27 juillet 2025 sur une sélection de produits avec la carte Picard&Nous. Découvrir tous les produits de l'offre

39,97 €/kg

15,99 €

Ces grosses crevettes tropicales crues élevées à Madagascar dans le cadre d'une aquaculture responsable ASC. Ces conditions d'élevage contribuent à leur donner une saveur délicatement parfumée et une texture ferme, croquante. Elles sont certifiée par le Label Rouge. Elles sont souvent appelées "gambas". A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…

Avec ce produit, découvrez aussi

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 7 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 6 à 7 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au courtbouillon pendant 5 - 6 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 9 - 14min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 10 à 14 min - Four à chaleur tournante : 9 à 12 min.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 9 - 12 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 9 à 12 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Sous le gril du four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au souslegrildufour pendant 8 - 10 min

Faites cuire les crevettes 8 à 10 min en les retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 4 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle CUISSON

Cuisson au poele pendant 5 - 6 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Sous le gril du four CUISSON

Cuisson au souslegrildufour pendant 5 - 6 min

Faites cuire les crevettes 5 à 6 min environ en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

8 crevettes entières crues élevées à Madagascar, surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (crustacés) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	417 kJ 98 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,4 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,77 g	13% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré à Madagascar Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

1,63 € / pers.

Entrée

Gambas et mangue en tempura croustillante

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

1,63 € / personne

Voir la vidéo

Ajouter la recette Gambas et mangue en tempura croustillante à vos favoris
Recette

11,68 € / pers.

Plat

Ceviche aux crevettes

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

11,68 € / personne

Découvrir la recette

Ajouter la recette Ceviche aux crevettes à vos favoris
Recette

10,00 € / pers.

Plat

Crevettes au lard, mousseline patate douce-passion

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

10,00 € / personne

Découvrir la recette

Ajouter la recette Crevettes au lard, mousseline patate douce-passion à vos favoris

Avis clients

Note moyenne 4.65

D'où proviennent les avis clients ?

16 juillet 2025

"Bon" Produit mais rien ne justifie son prix excessivement cher pour 400g, donc une portion pour une seule personne, sans parler de la présence de disulfite de sodium, qui peut être facilement remplacé par un antioxidant safe et non nocif pour la santé.
30 juin 2025

Gambas délicieuses produit excellent gout et qualité
17 juin 2025

en brochette avec de la viande, on s'est régalé ,rien à redire
20 mai 2025

excellent produit bon rapport qualité prix marinées au barbecue top
11 mai 2025

Trés bon produit mais je regrette le conditionnement par 12 du Vietnam qui a été remplacé par 6 à 8 à 22.49E au lieu de 17.60E
08 mai 2025

DELICIEUSES! simplement frites à la poële (après avoir marinées pendant une nuit huile d'olive citron vert thym laurier) et servies avec du riz plus sauce chien. UN VRAI DELICE ALLEZ-Y!COMMANDEZ!
13 mars 2025

Excellentes crevettes, très bonnes, qualité Madagascar aquaculture responsable, je ne connais pas meilleure qualité que celles-ci. Aussi bien en goût que texture.