8 crevettes tropicales crues "Gambas" Label R. ASC

8 pièces
98 kcal /100g 417 kJ /100g

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Ref: 048856

la boîte de 400 g

44,00 €/kg

17,60 €

Ces grosses crevettes tropicales crues élevées à Madagascar dans le cadre d'une aquaculture responsable ASC. Ces conditions d'élevage contribuent à leur donner une saveur délicatement parfumée et une texture ferme, croquante. Elles sont certifiée par le Label Rouge. Elles sont souvent appelées "gambas". A vous de les marier avec toute une gamme de sauces douces ou plus relevées et de les servir froides ou chaudes, elles sont aussi parfaites grillées ou poêlées simplement. Un délice et un raffinement qui éveille les papilles…

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Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 6 - 7 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 6 à 7 min environ au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au courtbouillon pendant 5 - 6 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 5 à 6 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 9 - 14min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué : - Four traditionnel : 10 à 14 min - Four à chaleur tournante : 9 à 12 min.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 9 - 12 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 9 à 12 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Sous le gril du four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au souslegrildufour pendant 8 - 10 min

Faites cuire les crevettes 8 à 10 min en les retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, sur le gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 4 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade. Laissez décongeler 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle CUISSON

Cuisson au poele pendant 5 - 6 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 5 à 6 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Sous le gril du four CUISSON

Cuisson au souslegrildufour pendant 5 - 6 min

Faites cuire les crevettes 5 à 6 min environ en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

8 crevettes entières crues élevées à Madagascar, surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale ASC (crustacés) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	417 kJ 98 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,4 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,77 g	13% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré à Madagascar Emballé par : numéro d'agrément indiqué sur le côté.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

1,63 € / pers.

Entrée

Gambas et mangue en tempura croustillante

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

1,63 € / personne

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Recette

11,68 € / pers.

Plat

Ceviche aux crevettes

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : 15 à 30 minutes

11,68 € / personne

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Recette

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Plat

Crevettes au lard, mousseline patate douce-passion

Difficulté de la recette : 2/3

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10,10 € / personne

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Avis clients

Note moyenne 4.63

D'où proviennent les avis clients ?

18 août 2025

J’ai acheté ce produit, il y a quelques semaines et je les ai trouvé très bonnes
16 août 2025

Très bon produit qualité attendue A déguster sans hésitation
10 août 2025

Marinade huile olive, citrons verts et gingembre, c’est très bon
06 août 2025

Super gambas un brin cher mais très grande qualité au niveau goût
04 août 2025

Laisser décongeler après les avoir passées sous l'eau. Faire macérer dans un mélange de citron (qui empêche de noircir), de piment d'Espelette (qui ne pique pas beaucoup), gousses d ail écrasées et un peu de sauce de soja... Barbecue ou plancha! Elles sont délicieuses.
30 juillet 2025

Bon produit facile à utiliser mais cher par rapport à la grosseur et la quantité des gambas .
16 juillet 2025

"Bon" Produit mais rien ne justifie son prix excessivement cher pour 400g, donc une portion pour une seule personne, sans parler de la présence de disulfite de sodium, qui peut être facilement remplacé par un antioxidant safe et non nocif pour la santé.