Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage

12 pièces
102 kcal /100g 433 kJ /100g

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Ref: 048765

la boîte de 400 g

29,97 €/kg

11,99 €

De belle taille, fermes et bien parfumées, ces crevettes crues sauvages sont généreuses par nature. Pêchées en pleine mer au large de Madagascar, elles sont rigoureusement calibrées, triées et surgelées en mer, garantissant une fraîcheur optimale. Elles sont particulièrement adaptées à une cuisson sur le gril ou le barbecue, des préparations « au naturel » exhalant toute leur saveur.

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 4 min

Placez les crevettes dans un panier vapeur. Couvrez et laissez cuire 4 à 6 min au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 4 min

Plongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Laissez cuire 4 à 5 min environ dès la reprise du frémissement. Egouttez et rafraîchissez tout de suite.
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 8 min

Cuisson à 210°C

- préchauffé à 210°C (th. 7). Disposez les crevettes côte à côte dans un plat à four et badigeonnez-les d'huile ou de marinade. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire en retournant à mi-temps : - Four traditionnel : 9 à 12 min - Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.
À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 7 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 7 à 8 min à feu moyen, en couvrant. Retournez de temps en temps.
Sous le gril du four Cuisson sans décongélation

Cuisson au souslegrildufour pendant 6 min

Faites cuire les crevettes badigeonnées d'huile 6 à 8 min en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation Cuisson après décongélation
Avant toute utilisation, passez les crevettes sous l'eau froide et égouttez-les. Pour obtenir une saveur plus relevée, faites décongeler les crevettes dans une marinade (huile d'olive, herbes aromatiques, épices, ail ...). A cuire de préférence à la poêle, au gril ou au barbecue.

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 3 h

Etalez les crevettes dans un plat et recouvrez-les de marinade pour en relever la saveur. Couvrez d'un film alimentaire étirable. Laissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur.

À la poêle Cuisson

Cuisson au poele pendant 3 min

Faites saisir les crevettes dans un peu de matière grasse 3 à 4 min à feu moyen en les retournant à mi-temps.
Sous le gril du four Cuisson

Cuisson au souslegrildufour pendant 4 min

Faites cuire les crevettes 4 à 5 min en les retournant à mi-temps.

Au air fryer Cuisson après décongélation

Cuisson au airfryer pendant 6 - 7 min

Cuisson à 180°C

Retirez les emballages. Badigeonnez les produits de matière grasse, assaisonnez et déposez-les dans le panier. Laissez cuire 6 à 7 minutes à 180 °C. Retournez à mi-temps.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Crevettes entières sauvages crues surgelées

Liste des ingrédients

Crevette tropicale sauvage (CRUSTACES) 99,99 % [Penaeus indicus A* ou Metapenaeus monoceros B*, pêchée aux chaluts dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51)], antioxydant : diSULFITE de sodium.

*Espèce précisée à côté du N° de lot (A ou B).

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	433 kJ 102 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,9 g 0,4 g	1% AR* 2% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,73 g	12% AR*