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Queues de gambas crues décortiquées crues ASC
- 10 parts
- 85 kcal /100g 361 kJ /100g
Ref: 074410
la boîte de 200 g
Prix au kilo 54,45 €/kg
Prix soldé 10,89 €
Sélection festive
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Pour les fêtes, laissez-vous tenter par ces belles crevettes tropicales de Madagascar, issues d’une aquaculture responsable ASC. Déjà décortiquées, ces queues de gambas crues à la texture ferme et à la saveur parfumée sont prêtes à être marinées, cuisinées selon l’inspiration.
Informations détaillées
Modes de préparation
- Conseils de préparation Cuisson sans décongélation Avant toute utilisation, passez le produit sous l'eau froide et égouttez-le. Afin de préserver la texture tendre et croquante de la chair, commencez par le temps le plus court et prolongez pour obtenir une chair cuite à cœur à l’aspect nacré, avec des reflets brillants.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 3 min 30 sec à 4 minFaites cuire le produit dans un peu de matière grasse 3 minutes 30 secondes à 4 minutes à feu moyen. Retournez à mi-temps.
- Au panier vapeur Cuisson Cuisson au paniervapeur pendant 4 à 5 minFaites cuire 4 à 5 minutes, le produit posé à plat dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
- Au court-bouillon Cuisson Cuisson au courtbouillon pendant 2 minPlongez les crevettes dans un court-bouillon porté à ébullition. Faites cuire 2 minutes environ dès la reprise du frémissement. Egouttez.
- Au four Cuisson Cuisson au four pendant 10 à 12 minCuisson à 180°CDisposez les crevettes côte à côte dans un plat, badigeonnez d'huile et assaisonnez. Faites cuire 10 à 12 minutes, en retournant à mi-temps.
- Au air fryer Cuisson / friteuse à air chaud à 180 °C : Badigeonnez les crevettes d'huile, assaisonnez et déposez-les dans le panier en espaçant les pièces et laissez cuire 6 à 7 minutes.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Queues de crevettes décortiquées crues congelées
Liste des ingrédients
Crevette tropicale ASC (CRUSTACES) 98,5% (Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : diSULFITE de sodium.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 361 kJ 85 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,2 g | % AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 20 g | 40% AR* |
| Sel | 0,6 g | 10% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Crevette ASC élevée à Madagascar. Produit élaboré à Madagascar et conditionné en France.
Avis clients
-
30 novembre 2025
200 g paraît pas beaucoup à priori mais finalement c’est bien pour 2 ! Elles sont grosses, croquantes avec du goût, poêlées avec échalote persil et pâtes udon c’est top !
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