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Magret canard, escalopes foie gras canard S-O
- 2 parts
- 365 kcal /100g 1511 kJ /100g
0.0 sur 5.0 Ref: 020808
la boîte de 270 g
Prix au kilo 62,92 €/kg
Prix soldé 16,99 €
Sélection festive
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Amateurs de tournedos Rossini, découvrez sa déclinaison en version canard, mariant magrets de canard en tournedos et escalopes de foie gras. Les viandes issues de la filière IGP de canard du Sud-Ouest, signent une qualité de viande qui fond dans la bouche après une cuisson rosée ou à point. L’excellence d’un goût exceptionnel…
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Informations détaillées
Modes de préparation
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 10 minEnlevez les tournedos de canard de leur emballage et déposez-les dans une poêle chaude, sans matière grasse. Faites cuire le temps indiqué suivant la cuisson désirée, à feu doux en retournant les tournedos 2 à 3 fois : - rosé : 10 à 12 min - à point : 12 à 14 min
- À la poêle Cuisson Afin de limiter au maximum la fonte des escalopes, nous vous recommandons de sortir les escalopes du congélateur juste avant leur mise en oeuvre. Enlevez les escalopes de foie gras de leur emballage et déposez-les sans attendre dans une poêle très chaude, sans matière grasse. Faites-les saisir 30 secondes sur chaque face, puis terminez la cuisson 2 minutes à feu doux sur chaque face. Pour la présentation, déposez une escalope de foie gras sur chaque magret en tournedos.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Magret de canard en tournedos et escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crus, à poêler
Liste des ingrédients
Magret de canard du Sud-Ouest 74 % (origine : France*), Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest 26% (origine : France*).
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de 135 g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1511 kJ 365 kcal | 18% AR* 18% AR* | 2039 kJ 493 kcal | 24% AR* 24% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 33 g 13 g | 47% AR* 66% AR* | 45 g 18 g | 64% AR* 89% AR* |
| Glucides dont sucres | 1 g 0,8 g | 0,4% AR* 1% AR* | 1,3 g 1,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* | 0 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | 32% AR* | 21 g | 43% AR* |
| Sel | 0,08 g | 1% AR* | 0,11 g | 2% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Origine de nos produits
Produit élaboré en France
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