Magret canard, escalopes foie gras canard S.Ouest

Magret de canard en tournedos et escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest

2 parts
365 kcal /100g

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Ref: 020808

la boîte de 270 g

59,07 €/kg

15,95 €

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Amateurs de tournedos Rossini, découvrez sa déclinaison en version canard, mariant magrets de canard en tournedos et escalopes de foie gras. Les viandes issues de la filière IGP de canard du Sud-Ouest, signent une qualité de viande qui fond dans la bouche après une cuisson rosée ou à point. L’excellence d’un goût exceptionnel…

2 parts

Informations détaillées

Modes de préparation

À la poêle
Cuisson

Cuisson au poele pendant 10 min

Enlevez les tournedos de canard de leur emballage et déposez-les dans une poêle chaude, sans matière grasse. Faites cuire le temps indiqué suivant la cuisson désirée, à feu doux en retournant les tournedos 2 à 3 fois : - rosé : 10 à 12 min - à point : 12 à 14 min
À la poêle
Cuisson
Afin de limiter au maximum la fonte des escalopes, nous vous recommandons de sortir les escalopes du congélateur juste avant leur mise en oeuvre. Enlevez les escalopes de foie gras de leur emballage et déposez-les sans attendre dans une poêle très chaude, sans matière grasse. Faites-les saisir 30 secondes sur chaque face, puis terminez la cuisson 2 minutes à feu doux sur chaque face. Pour la présentation, déposez une escalope de foie gras sur chaque magret en tournedos.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Magret de canard en tournedos et escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest, crus, à poêler

Liste des ingrédients

Magret de canard du Sud-Ouest 74 % (origine : France*), Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest 26% (origine : France*).
*Issue danimaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 135
Energie	1511 kJ 365 kcal	18% AR* 18% AR*	2039 kJ 493 kcal	24% AR* 24% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	33 g 13 g	47% AR* 66% AR*	45 g 18 g	64% AR* 89% AR*
Glucides dont sucres	1 g 0,8 g	0,4% AR* 1% AR*	1,3 g 1,1 g	1% AR* 1% AR*
Fibres alimentaires	0 g	-	0 g	-
Protéines	16 g	32% AR*	21 g	43% AR*
Sel	0,08 g	1% AR*	0,11 g	2% AR*