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Magret de canard tranché mariné aux cèpes
- 7 parts
- 324 kcal /100g 1339 kJ /100g
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Ref: 088264
la boîte de 350 g
Prix au kilo
39,97 €/kg
Prix soldé
13,99 €
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Originaire du Sud-Ouest, où se perpétue une vraie tradition d'élevage et de gavage, ce magret de canard tranché est préparé dans une marinade aux cèpes pour plus d'authenticité. Entre produits à la traçabilité rigoureusement surveillée et réel savoir-faire, à vous de partager avec vos invités tout un monde de finesse culinaire.
Informations détaillées
Modes de préparation
-
Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 7h30Sortez les tranches de magret de l'étui carton et du sachet. Déposez-les dans un plat recouvert d'un film alimentaire étirable sans les superposer. Laissez décongeler 7h30 au réfrigérateur.
-
Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 6 min*Sortez les tranches de magrets de l'étui carton et du sachet. Déposez-les dans un plat adapté et laissez décongeler le temps indiqué en les retournant à mi-temps : - pour 175 g (3-4 tranches) : 6 min - pour 350 g : 14 min
-
À la poêle
Cuisson après décongélation
Cuisson au poele pendant 5 min*Faites saisir les tranches de magrets dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un gril, en les retournant régulièrement. - pour une cuisson saignante : 5 à 6 min - pour une cuisson à point : 8 à 10 min
-
À la poêle
Cuisson sans décongélation
Cuisson au poele pendant 8 min*Faites saisir les tranches de magret dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un gril, en les retournant régulièrement. - pour une cuisson saignante : 8 à 10 min - pour une cuisson à point : 15 à 18 min
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Magret de canard tranché mariné aux cèpes, cru, surgelé
Liste des ingrédients
Magret de canard du Sud-Ouest canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) (origine : France*) 84,6 %, eau, duxelle forestière aux cèpes 4,2% [champignons et jus de cuisson de champignon (cèpe 1,9%, pleurote, shiitaké, pholiote, champignon de Paris), épice et plantes aromatiques (échalote, ail, herbes de Provence, poivre), huile de tournesol, tomate, sel],marinade forestière aux cèpes en poudre 2,7% [champignons (cèpe 0,8%, champignon de couche, oreille de Judas), plantes aromatiques (échalote, oignon, ail), sel, arômes naturels, poivre].
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
1339 kJ
324 kcal
|
16% AR*
16% AR*
|
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
29 g
9,7 g
|
41% AR*
49% AR*
|
|
Glucides dont sucres |
< 0,5 g
< 0,5 g
|
0% AR*
0% AR*
|
| Fibres alimentaires |
0,9 g
|
% AR*
|
| Protéines |
15 g
|
30% AR*
|
| Sel |
0,71 g
|
12% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de canard origine France
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